coltello da cucina (?)

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lupoalberto98 · Inviato: Dom 26 Mar 2006-14:25 pm Oggetto: coltello da cucina (?)

ciao a tutti,
anche io alle prese con domande, a casa, del tipo:
"ma un coltello da usare in cucina ?"
ho quindi scopiazzato un ben piu' meritevole coltello
visto sul forum (spero mi si perdonera' :-) )
e poi cercato un pezzetto di legno per il manico.
alla fine ho optato per l'acacia.
allego foto.
buona domenica a tutti !!!
r
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borsari · Inviato: Dom 26 Mar 2006-15:17 pm Oggetto:

Scusa se mi sono permesso ma non si vedeva niente! :wink:

Comunque bel coltello e gran belle foto!! Fail

:
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Ash1982 · Inviato: Dom 26 Mar 2006-19:21 pm Oggetto:

bello, ma l'acacia come legno per il manico non è che sia granchè bene, è un legno duro, difficile, e a lungo andare in lavori, diciamo, "pesanti" ti fa delle vesciche alle mani che te le ricordi...
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...le uniche cose che sbagli sono quelle che non provi a fare...

lupoalberto98 · Inviato: Dom 26 Mar 2006-20:50 pm Oggetto:

lupoalberto98 · Inviato: Dom 26 Mar 2006-20:52 pm Oggetto:

zatoichi · Inviato: Dom 26 Mar 2006-20:56 pm Oggetto:

lupoalberto98 · Inviato: Dom 26 Mar 2006-21:03 pm Oggetto:

Ash1982 · Inviato: Lun 27 Mar 2006-10:20 am Oggetto:

beh meglio il cipresso che l'acacia...
cmq io dicevo proprio come ha capito Zato, l'acacia è poco gentile con le mani a lungo andare...
ti consiglio di usare l'acero, il faggio, l'ulivo se devi fare manici di attrezzi che vengono impiegati per molto tempo di seguito (vedi accette, martelli, ecc, ma anche coltelli da usare per tempo prolungato...)
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lupoalberto98 · Inviato: Lun 27 Mar 2006-10:38 am Oggetto:

albertog · Fuciniere Registrato: Jul 26, 2003 Messaggi: 978

Gran bel coltello

Ash1982 · Inviato: Lun 27 Mar 2006-11:30 am Oggetto:

l'acero è bello perchè è bianco candido, su una lama scura (tipo brunita) secondo me sta benissimo...
l'ulivo forse è un po' troppo per gli attrezzi ora che mi ci fai pensare...
il faggio (come l'acero) è meglio, anche se devi aver fortuna a trovarne uno con delle belle venature... però si lavora molto bene ed è resistentissimo se tagliato al momento giusto...
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Templar · Inviato: Lun 27 Mar 2006-11:40 am Oggetto:

Complimenti, bel coltello.
Ciao.

lupoalberto98 · Inviato: Lun 27 Mar 2006-12:02 pm Oggetto:

Templar · Inviato: Lun 27 Mar 2006-12:07 pm Oggetto:

L'aciaio inox va temprato certo, a meno che non sia austenitico.
Gli inox temprabili vengono solitamente definiti martensistici.
Le temperature però sono maggiori a quelle dei carboniosi e sono di circa 1050-1100 gradi (poi varia anche a seconda dell'acciaio usato ma comunque non si scende sotto i 1050 gradi).
Ciao.

lupoalberto98 · Inviato: Lun 27 Mar 2006-12:21 pm Oggetto:

Templar · Inviato: Mar 28 Mar 2006-11:56 am Oggetto:

Tieni presente che le incisioni, se non sbaglio, le puoi fare sia prima che dopo la tempra, non cambia. Solo che dopo la tempra l'acciaio èpiù duro e più difficile da incidere.
Ciao.

leomazzo · Inviato: Mar 28 Mar 2006-12:03 pm Oggetto:

quell'aggeggino lo ho anche io ma sul coltello temperato funziona pochissimo, una domanda di dove sei aggeggino mi puzza di toscano :-D
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una lama è un pensiero espresso con l'acciaio

se volete vedere qualche mio coltello clikate su www

lupoalberto98 · Inviato: Mar 28 Mar 2006-12:24 pm Oggetto:

leomazzo · Inviato: Mar 28 Mar 2006-12:25 pm Oggetto:

san sepolcro vero
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lupoalberto98 · Inviato: Mar 28 Mar 2006-12:30 pm Oggetto:

capitano2 · Inviato: Mar 28 Mar 2006-15:30 pm Oggetto:

bel lavoretto, complimenti! :wink:
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lupoalberto98 · Inviato: Mar 28 Mar 2006-15:35 pm Oggetto:

capitano2 · Inviato: Mar 28 Mar 2006-15:40 pm Oggetto:

non farti troppi problemi, a meno che il diretto interessato non voglia...ma non è mai successo
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Ash1982 · Inviato: Mar 28 Mar 2006-16:00 pm Oggetto:

bella la lama con l'aquila disegnata, c'avevo pensato anche io...
e ci starebbe bene un fodero tipo questo :lol: :lol: :lol: :lol:

se serve basta chiedere.. :wink: :wink: 8)

non è pubblicità occulta... è pubblicità esplicita!!!!! :-D :-D
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lupoalberto98 · Inviato: Mar 28 Mar 2006-16:22 pm Oggetto:

Ash1982 · Inviato: Mar 28 Mar 2006-16:27 pm Oggetto:

prezzi amici per i frequentatori del forum!!! :-D
davvero, non è mia intenzione lucrare, è che mi piace e così ho una scusa per farlo senza spendere milioni comprando coltelli a cui poi fare i foderi!!!
poi se ci raccimolo due soldi meglio...
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berretto · Inviato: Sab 01 Apr 2006-15:10 pm Oggetto:

Ash1982 · Inviato: Dom 02 Apr 2006-19:53 pm Oggetto:

berretto · Inviato: Dom 02 Apr 2006-21:17 pm Oggetto:

leomazzo · Inviato: Lun 03 Apr 2006-8:56 am Oggetto:

qui in toscana l'acacia viene usata anche per fare manici di vanghe e pale quindi non penso che faccia venire molte vesciche,anche mio patrigno che è veneto mi ha detto che la usavano per fare manici di attrezzi
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Ash1982 · Inviato: Lun 03 Apr 2006-9:34 am Oggetto:

ah, sì, proprio quella, ho vaneggiato io...
cmq a me hanno sempre insegnato che non va bene per i manici degli attrezzi, è resistente, è vero, ma non consigliata per i difetti che ho elencato prima... cmq non sono la bibbia nè tantomeno un esperto, semplicemente un appassionato, quindi posso dire anche una marea di str..ate...
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leomazzo · Inviato: Lun 03 Apr 2006-10:01 am Oggetto:

dipende anche da la dove abiti, magari dalle tue parti c'è abbondaza di altri alberi migliori per fare i manici per questo li preferiscono all' acacia,qui vengono usate anche per fare scale a pioli visto che di solito vengono dritti e non è un legno pesantissimo
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capitano2 · Inviato: Lun 03 Apr 2006-15:52 pm Oggetto:

io non me ne intendo, ma so che a volte non si usa lo strumento migliore per svolgere un'attività, ma solo quello più abbondante
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