alla riscoperta delle origini, affilare con la cote

[motardue]

Ormai possiedo un piccolo set da affilatura (foto in un altro post), composto da una pietra grana doppia, medio grossa, del genere economico ricostruito, un'arkansas a olio (dura direi, colore chiaro) alcune pietre rettangolari natuali (belga, bergamasca, ligure) con varie grane dal fine al finissimo, la fallkniven d3 e..... tre pietre coti naturali (tutte della bergamasca a quanto sono riuscito a capire, o forse una è ligure). Bene sono veramente impressionato dalla razionalità e funzionalità della cote, giudizio maturato con modeste prove comparative fatte da me medesimo . Anche se originariamente non nasce per i coltelli ma per le falci la forma tramandata nei secoli secondo me la rende un magnifico strumento anche sulle lame piccole, o assai piccole come quelle di un gentleman. Non avendolo mai usato non posso ben valutare (quindi correggetemi se dico castronerie) ma mi sembra che la passata tipica riproduca funzionalmente quella dei sistemi di affilatura a mano industrial. L'ellisse della cote impone praticamente un angolo piuttosto stretto alla lama e la accompagna uniformemente e con un' ergonomia assolutamente naturale fino alla fine della pietra, che avviene fra l'altro senza inutili graffi alla parte non interessata dal tagliente. Personalmente ho scoperto che con poche passate sulle due che preferisco, una ruvida e una molto pastosa, ottengo molto rapidamente un filo da.... perfetta rasatura dell'avambraccio. La cosa mi ha fatto ricordare un vecchio portiere di quando ero ragazzino, 40 anni fa, umbro, ex fabbro, che mi insegnò i rudimenti dell'affilare, usava solo un mozzicone di cote, talmente consunto da essere grande quanto un mezzo toscano. Ma con il filo rifatto da lui ci si poteva fare la barba. Chi volesse aprofondire può trovare in pdf una monografia sulle coti a questo indirizzo: per me è stata una lettura appassionante.
http://www.naturalstoneinfo.com/download/bgcamcom.pietra_cote.pdf

Ps so romano de roma e non ho nulla da vendere ne a che vedere con chi fa ancora le coti in italia (a scanso di equivoci )

[DavideTop]

Anche io ne ho un paio ma il risultato non è proprio entusiasmante. Mi dici tu come le usi, per favore?
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Davide

[Sung Gyun]

Molto interessante per davvero. Non ho compreso però dove si possono procurare..

SG

[crack90]

anke io sui folder sto usando la cote. io la uso sul piano più ampio come se fosse una normale pietra ad acqua o olio. la appoggio su un piano e ci passo la lama. nn sarà proprio un filo perfetto ma per un coltello da usare come tuttofare direi ke va benissimo. sn riuscito anke a rimettere in sesto un paio di coltelli da cucina ke presentavano tacche evidenti sul filo, ora tagliano la carne ke è un piacere

X Sung Gyun: io la mia l'ho trovata in una ferramenta.

[Sung Gyun]

Ferramenta? Ottimo! Allora andrò a cercarla la! Da quando sono qui ho scoperto che dal Ferramenta si trovano realmente tantissime cose interessanti!

Sung Gyun

[Altair89]

io in ferramenta ho trovato solo le coti per affilare
nient'altro
ne ho una vecchia che mi ha dato mia nonna e forse ora me ne ricompro una nuova
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Brucia l'eretico. Uccidi il mutante. Purifica l'impuro.

[DavideTop]

[Sung Gyun]

Interessante. Poi forse è ovvio che le pietre e strumenti specifici per l'affilatura sono migliori. Però è sempre buono saper qualcosa che esserne ignoranti come lo ero io

SG

[lionlju]

Dai ferramenta suggerirei di comprre solo le coti. Se trovate pietre a doppia grana dal costo di pochi euro, lasciatele lì. Esperienza personale.

[felxilsanto]

Io invece le ho trovate ottime per iniziare.
Sono pietre da pochi € ma ti possono dare tanto, inoltre puoi lavorarci per rettificarle (perchè dopo poco ne hanno bisogno) ed acquisti esperienza per le pietre di maggiore qualità che si andranno a comprare
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Il miglior spadaccino del mondo non deve aver paura di uno spadaccino esperto perchè sa cosa deve aspettarsi. E' lo spadaccino inesperto che puo' fare qualcosa di inaspettato ed ucciderlo.

[lionlju]

[felxilsanto]

In che senso ???
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Il miglior spadaccino del mondo non deve aver paura di uno spadaccino esperto perchè sa cosa deve aspettarsi. E' lo spadaccino inesperto che puo' fare qualcosa di inaspettato ed ucciderlo.