Il taglio della carta

[xizzy]

Ma sono solo io il maniaco oppure e' risaputo che tagliare un foglio di carta per testare l'affilatura della lama e' oggettivamente deleterio?

[bartam]

effettivamente è risaputo..anche se, dovendo essere sincero, non ho mai capito il meccanismo. ci sarà sicuramente qualcuno in grado di darci spiegazioni :-D
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[Zoidberg]

carta e cartone sono molto abrasivi e rovinano il filo, inoltre essendo un foglio di carta molto sottile produci sollecitazioni localizzate sul filo che portano ad una veloce abrasione

[xizzy]

Ah meno male, continuavo a vedere gente che dimostra l'affilatura su fogli di carta.. ritrovandosi poi in mano una putrella

Tipo Ray Mears che in un documentario in cui mostra come si affilano i coltelli sulla pietra (e facendo le ultime passate sul bordo di un finestrino automobilistico semiaperto come se fosse di grana ultrafine) poi taglia il classico foglio.

[bartam]

pare che il metodo di controllo filo per eccezione, rimanga la rasatura dell'avambraccio
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[xizzy]

Con la relativa ricrescita scura

Al momento mi sollazzo col metodo dell'unghia che pare funzionare benissimo.

[bartam]

passi il tagliente sul dorso dell'unghia? a me vengono i brividi al solo pensiero..
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[xizzy]

Si, fai per affettare l'unghia del pollice e vedi se il filo morde o scivola. Soprattutto vedi DOVE morde o scivola

[bartam]

non capisco..ma devi far ome se ti stesis tagliando l'unghia?
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[xizzy]

Prendi l'unghia del pollice e ci appoggi sopra il coltello inclinato di 40 gradi. Poi lo fai scorrere: se morde nell'unghia e' affilato bene, se scivola ci devi lavorare ancora. Naturalmente e' sconsigliabile PREMERE il coltello durante l'operazione

Lo devi fare dopo esserti assicurato che il tagliente non rifletta piu' la luce.

[federico87]

Che vuol dire che il tagliente non rifletta più la luce? Perchè?
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"Sotto la spada che si alza
trovi la paura dell'inferno;
ma va oltre, al di la
e troverai la Pura Terra"

Miyamoto Musashi

[xizzy]

Volevo dire il filo. Se riflette la luce vuol dire che e' piatto e di conseguenza non puo' tagliare bene.

[bartam]

ultimamente sono un ebete..

non ho ancora capito..la lama devo poggiarla sul dorso dell'unghia, o sulla parte che viene tagliata, come se la stessi effettivamente tagliando? e poi cos'è il filo piatto e perchè dovrebbe riflettere la luce e non tagliare? intendi il filo visto frontalmente?
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[xizzy]

Adesso sono io che non ti capisco. Che intendi per "la parte che viene tagliata"?

Ripeto: appoggi il coltello sull'unghia, lo inclini di 40 gradi e vedi se morde.

Nel caso del filo solitamente deve essere a V. Se è piatto avrà una forma tipo \_/ che ovviamente non puo' essere efficente. La parte _ rifletterà la luce, mentre il filo correttamente a V non lo farà.

[federico87]

Ho capito il fatto del filo che non deve riflettere.

Perchè ognuno non propone i propi meto di per testare il filo...?

Io conoscevo il foglio di carta e ho appena scoperto che non va bene , poi il buon vecchio battodo, ma li entra molto la tua tecnica di taglio oltre alla semplice affilatura ed è quasi improponobile per i coltelli...

Cosa consigliate Oltre all'unghia? sai com'è, non poggerei una katana sulla mia unghia :joy:
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Miyamoto Musashi

[Sciaraball]

no...è ovvio. la katana essendo più grande, la devi appoggiare sull'unghia dell'alluce..
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[Shedar]

La katana si prova sul primo passante che incontri o su un cadavere!
Le tradizioni vanno rispettate!

[federico87]

E secondo voi perchè mi sono iscritto a Medicina.... Le pensioni e le spese mediche degli anziani sono un problema... e poi noi dobbiamo pure fare tirocinio....
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Miyamoto Musashi

[Sciaraball]

uè, qundo ti laurei e fai praticantato, dimmi dove sei di turno, che se ci capita qualcosa...vediamo di stare alla larga..
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[bartam]

ho capito il fatto del filo.
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[federico87]

Sarò uno "SHINODI CHIRURGO", quando vi accorgerete che sono davvero io il medico che sta per operarvi sarà già troppo tardi, sarette già troppo avanti con l'anestesia..... UAAAHAHAHAHAAA
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Miyamoto Musashi

[federico87]

Ovviamente volevo dire SHINOBI
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Miyamoto Musashi

[gyppe.]

Mah, come sempre ho il dubbio di essere io lo strano.
Ma se il filo di una lama si rovina semplicemente provando a tagliare due tre volte un pezzetto di carta, secondo me è meglio buttarla via.

Proprio come dicevate voi, con le katane veniva fatta secoli fa, la prova di taglio su un condannato a morte o su un cadavere. Il taglio più efficace era quello che troncava di netto tutte le costole e la colonna vertebrale........
Visto che con un pezzetto di carta si rovina il filo quelle lame come minimo erano da buttare una volta fatta la prova

Io personalmente faccio la prova di ogni lama, tagliando pezzi di legno duro come olio castagno noce, pezzi di tavola, stracci, fogli di cartone ondulato, pezzi di compensato, batto il filo sull'ottone, ferro, batto la punta molto violentemente su varie tavolette, etc etc.
E c'è da considerare che le lame delle pattadesi che faccio hanno una lama con uno spessore di 2,5 mm con il bisello piatto che corre su tutta la larghezza della lama (2-3 cm), figuratevi quanto può venire delicato il filo.
Ma se dopo tutte le prove la lama non taglia più o peggio riporta qualche segno o la punta si è storta, butto via tutto.......

Ma sono punti di vista. )

Giuseppe.

[Templar]

Beh cos aitendi per "non taglia più"?
Intendi "non taglia più a rasoio" o "non taglia proprio più"?
Ciao.
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[gyppe.]

Beh, se non taglia più a rasoio ma comunque taglia ancora la tengo

Il mio sogno è trovare la lama che dopo tutte le prove tagli sempre a rasoio ma per ora non ci sono ancora arrivato, credo che per quello bisogni passare alla forgiatura e sopratutto al tagliente riportato.

[xizzy]

Per il coltello che taglia sempre e comunque ho letto un capitolo interessante in un manuale di knifemaking in lingua inglese.

Il capitolo si intitola: "Lame fatate e la magia nella metallurgia"

[gyppe.]

Eh eh, lo so che è un'utopia. Tutta colpa di Lupin che vedevo da bambino sta spada di Gaemon la zanzesuken che tagliava palazzi con un solo colpo mi è sempre rimasta
Ma mi accontenterei anche di una lama che resista una settimana affilata a rasoio nelle mie mani e che non sia troppo fragile.

[zatoichi]

Comprati un Kanekoma coì intanto inizi a prendere confidenza con lame molto più taglienti del solito..
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Visitate la pagina facebook di Zatodesign!
http://www.facebook.com/pages/Zatodesign-knives/343892485696764

[gyppe.]

Cosa sarebbe questo kanekoma? Non l'ho mai sentito scusa

[MiFo]

[zatoichi]

Questo è il coltello.Lo trvate digitanto "kanekoma"nella funzione cerca nella pagina iniziale del negozio online.

Qui un articolo apparso su coltelli
http://www.armimagazine.it/artman/publish/article_118.shtml
Buona lettura
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[gyppe.]

mmmm sembra proprio un bell'oggettino e costa pure poco )
Appena faccio un ordine lo provo di sicuro.

In effetti avevo ragione io, per avere una buona lama davvero bisogna passare alla forgiatura, damasco o tagliente riportato come sto kanekoma.

Non vedo l'ora di perfezzionarmi e di riuscire a finire di costruire sta benedetta zandesuken

Giuseppe.

[federico87]

Che intendi per tagliente riportato?
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Miyamoto Musashi

[Sciaraball]

una barra centrale di acciaio ad alta durezza, fasciata sui lati da acciaio diverso. + o - duro.
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[gyppe.]

Ecco appunto, come dice sciaraball. Avrai il tagliente di un acciaio molto duro ma cedevole, e il dorso in uno poco duro e resiliente.

[federico87]

AHHHH, come una katana, senza ripiegature ! ?
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Miyamoto Musashi

[DavideTop]

Tornando a bomba, io uso il classico metodo della carta per vedere se è affilato (qualche volta taglio il pane), quindi mi dite che tagliando la carta sto rovinando il filo? Ne siete STRASICURI? No perché io ciclicamente taglio dei foglietti di carta per vedere se tutti i coltelli che ho tagliano bene.
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Davide

[Zoidberg]

talgiando la carta rovini molto il filo perchè carta e cartone sono molto abrasive

Comunque tagliando anche un pomodoro, rovini comunque il filo

anche seza usarlo il filo si rovina, ma lentamente

per questo motivo i coltelli vanno manutenuti regolarmente

[ST]

[Sciaraball]

stando alla regola che quando radi dei peli, ricrescono più duri di prima..non hai paura che il tuo pollice diventi una palla di pelo? eheh :joy: Ciao Stefano!
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[ST]

[ziozeb]

Comunque se vuoi ti presto il mio barboncino...

[Sciaraball]

[narutouzumaki]

[ST]

[ST]