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Coltelleria Collini :: Guarda l'argomento - chef Zato's steak knife
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chef Zato's steak knife
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Autore Messaggio
zatoichi
Signore delle Lame
Signore delle Lame


Registrato: Feb 09, 2004
Messaggi: 15874
Località: Treviso

MessaggioInviato: Lun 26 Mar 2007-17:42 pm    Oggetto: chef Zato's steak knife Rispondi con citazione

Signori,sono lieto di presentarvi il mio nuovo coltello da bistecca.
C'era Jack lo squartatore ieri sera in tv e mi ha ispirato Sorriso




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leomazzo
Moderatore di Sezione
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Registrato: Oct 13, 2005
Messaggi: 3382
Località: arezzo

MessaggioInviato: Lun 26 Mar 2007-17:43 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

con quello una bistecca non la tagli la operi Sorriso

buon appetito dottor Zato
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una lama è un pensiero espresso con l'acciaio



se volete vedere qualche mio coltello clikate su www
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MiFo
Esperto Forgiatore
Esperto Forgiatore


Registrato: May 08, 2006
Messaggi: 2332
Località: Lombardia

MessaggioInviato: Lun 26 Mar 2007-19:54 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Fatto partendo da un altro coltello da bistecca, vero? Sorriso
In effetti leomazzo non ha tutti i torti...sembra quasi un bisturi (ma del resto qui abbiamo anche un medico, chissà che non possa servirgli...)
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bartam
Maestro di spade e coltelli
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Registrato: Aug 24, 2005
Messaggi: 4237
Località: Lanciano

MessaggioInviato: Lun 26 Mar 2007-20:21 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

ora fiorentina per tutti Sorriso
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-non ti fidar di me se il cuor ti manca-

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zatoichi
Signore delle Lame
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Registrato: Feb 09, 2004
Messaggi: 15874
Località: Treviso

MessaggioInviato: Lun 26 Mar 2007-22:11 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Vomitron ha scritto:
Fatto partendo da un altro coltello da bistecca, vero? Sorriso
In effetti leomazzo non ha tutti i torti...sembra quasi un bisturi (ma del resto qui abbiamo anche un medico, chissà che non possa servirgli...)

Si,ho recuperato dei vecchi tramontina seghettati..avranno 20 anni e tagliano ancora(per forza..son seghettati..)però i manici han preso gioco sui rivetti e sono inutilizzabili.Mi seccava buttarli via e ho pensato che farci dei coltelli da pasto non fosse una cattiva idea.
Questa sera l'ho provato e non va per niente male.Per pulire le ossa è ottimo.Penserò a che fare con gli altri
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caposkaw
Addetto ai Forni
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Registrato: Apr 01, 2006
Messaggi: 245

MessaggioInviato: Mar 27 Mar 2007-12:51 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

caro zato, sono leggermente terrorizzato... Sguardo da duro
sei il re mida dei coltelli! Sorriso Sorriso
qualsiasi cosa tocchi si trasforma in una lama....
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zatoichi
Signore delle Lame
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Registrato: Feb 09, 2004
Messaggi: 15874
Località: Treviso

MessaggioInviato: Mar 27 Mar 2007-15:14 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Ho fatto una variante del coltello visto sopra...appena ho il tempo di mettermi alla mola poi ve lo posto.
e' bello farsi un coltello da pasto...poi lo usi un sacco :joy:
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Zoidberg
Fabbro
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Registrato: Aug 29, 2006
Messaggi: 388
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MessaggioInviato: Mar 27 Mar 2007-21:00 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Zato che pietre hai oltre a quell'arkansas translucent?
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zatoichi
Signore delle Lame
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Registrato: Feb 09, 2004
Messaggi: 15874
Località: Treviso

MessaggioInviato: Mar 27 Mar 2007-21:04 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

DMT rossa più altre naturali assortite che non saprei meglio definire
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LouisCypher
Forgiatore di Lame
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Messaggi: 1743
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MessaggioInviato: Mar 27 Mar 2007-23:13 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Bellissimo!

Se Zato me ne regala uno posso provarlo in sala operatoria (sempre che riesca a convincere quelle antipatiche delle strumentiste a sterilizzarmelo).

Però per essere utile come bisturi dovrebbe avere la punta in su, visto che raramente si riesce ad usarlo con la lama parallela alla cute e molto più spesso si taglia con la pancia del filo.

E poi ci vorrebbe un angolo di affilatura strettissimo... e rifare il filo ogni volta che lo si usa Cinesino

Allora Zato siamo d'accordo? Sorriso Sorriso Sorriso
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"Non pretendo di essere stato un grande uomo. Eppure, se io non fossi nato...tante cose sarebbero diverse... Migliori? Non penso" R.Hobb - L'apprendista Assassino

Io seguo sempre il gregge...


... io sono il lupo.
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zatoichi
Signore delle Lame
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Registrato: Feb 09, 2004
Messaggi: 15874
Località: Treviso

MessaggioInviato: Mar 27 Mar 2007-23:17 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

LouisCypher ha scritto:
Bellissimo!

Se Zato me ne regala uno posso provarlo in sala operatoria (sempre che riesca a convincere quelle antipatiche delle strumentiste a sterilizzarmelo).

Però per essere utile come bisturi dovrebbe avere la punta in su, visto che raramente si riesce ad usarlo con la lama parallela alla cute e molto più spesso si taglia con la pancia del filo.

E poi ci vorrebbe un angolo di affilatura strettissimo... e rifare il filo ogni volta che lo si usa Cinesino

Allora Zato siamo d'accordo? Sorriso Sorriso Sorriso


non puoi usare il Fearless che è fatto apposta?
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LouisCypher
Forgiatore di Lame
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MessaggioInviato: Mar 27 Mar 2007-23:23 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Mmmmh, mi sa che se tiro fuori il Fearless in sala operatoria prima di riuscire a spiegare che voglio farlo sterilizzare mi scappano tutte le strumentiste... e mi cambiano subito reparto: da ortopedia a psichiatria (ma da ricoverato!)
Risatina

P.S. Però dire che lo uso per lavoro potrebbe essere una buona idea per il giustificato porto, no? Sorriso :joy:
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zatoichi
Signore delle Lame
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MessaggioInviato: Mar 27 Mar 2007-23:26 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

dovresti farti fare da Fabio un'impugnatura in plastica sterile bianca con una croce rossa in centro..e far tirare la lama a specchio come in tutti i coltelli sterili che si rispettino(Randall docet)
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LouisCypher
Forgiatore di Lame
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Registrato: Feb 18, 2004
Messaggi: 1743
Località: Varese

MessaggioInviato: Mar 27 Mar 2007-23:30 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Beh l'impugnatura non sarebbe un problema: abbiamo strumenti in sala operatoria con impugnature di vari materiali (anche legno, per alcuni martelli)

Il problema è la sterilità: mi toccherebbe girare col coltello imbustato in un pacchettino oppure in quelle confezioni di alluminio (come quelle dei bisturi monouso o delle lame di ricambio)... e come faccio poi a usarlo per i fatti miei? Mi si illuminano gli occhi!
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xizzy
Fabbro
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Registrato: Gen 22, 2007
Messaggi: 447

MessaggioInviato: Mer 28 Mar 2007-0:29 am    Oggetto: Rispondi con citazione

Rompo l'armonia del forum per dire che a me non piace tanto per lo piu' per ragioni estetiche.

Invece ripristino il solito tran tran annunciando che saro' presto un utente fearless anche io! Occhiolino Soddisfatto
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