pietra tipo Kai..Spyderco Triangle o lansky Sharpener?

[IAMDIX]

Cosa consigliate per affilare le nostre lame in casa?

una pietra classica tipo una di queste?
http://www.coltelleriacollini.it/cgi-bin/coltelleriacollini.storefront/4f573e9002dec5a62718c348d4010686/Product/View/6493#
http://www.coltelleriacollini.it/cgi-bin/coltelleriacollini.storefront/4f573e9002dec5a62718c348d4010686/Product/View/6417
un set della Spyderco? http://www.sharpeningsupplies.com/images/204MF.jpg
ou questo della Lansky? http://lansky.com/index.php/products/professional-system/

[baiton87]

Che tipo di lame vuoi affilare e che gradi di affilatura pensi di fare (lucidature o lavorazioni "pesanti")?
Che livello di abilità manuale hai per quanto riguarda l'affilatura??

[IAMDIX]

principalmentye per coltelli da cucina e anche coltelli EDK tipo l Emerson che ho appena comprato........niente andrá in vetrine come voi collezionatori visto che sono del partito che usa i propri utensili.

Affilavo i miei coltelli a volte con le pietre e poi con l acciarino all epoca che cucinavo ancora, mentre ora sto usando una pietra di bassissima qualitá che ho trovato qui ma vorrei qualcosa di meglio

[baiton87]

Stessa parrocchia... Li uso quasi tutti... quasi..
Allora secondo me questa
http://www.coltelleriacollini.it/cgi-bin/coltelleriacollini.storefront/4f573e9002dec5a62718c348d4010686/Product/View/6417
va bene per rifinire il filo.. Questo presuppone che il filo non sia particolarmente rovinato o scheggiato.. Infatti a ricostruirlo da capo con questa non ce la fai...
Se vuoi un buon compromesso ti direi questa
http://www.coltelleriacollini.it/cgi-bin/coltelleriacollini.storefront/4f573e9002dec5a62718c348d4010686/Product/View/6493#
Ovviamente non pensare di ottenere una lucidatura a specchio o una super affilatura, ma il suo lavoro lo fa
questo
http://www.coltelleriacollini.it/cgi-bin/coltelleriacollini.storefront/4f575837025c8a162718c348d40105f6/Product/View/1233
è veramente buono ne dicono meraviglie anche sul forum ha una grana media e una fina e forse è il più versatile. Secondo me questo sopratutto quando hai tanto da affilare è il più comodo.
questo
http://lansky.com/index.php/products/professional-system/
non lo conosco.. so che però ha anche l'opzione per fare il filo alle lame combo. Niente di più

[baiton87]

[IAMDIX]

[IAMDIX]

vabbé ...valutando tutto ..........visto che sono un pó pigro mi prenderó lo Spyderco via ebay appena trovo un offerta interessante

[baiton87]

[IAMDIX]

Grazie del consiglio......sto seguendo dei venditori localizati negli USA e in particolare quelli che specificano che il prodotto é made in usa.

voglio stare al massimo sui 60 dollar visto che poi ci sono le spese postali che variano dai 15 ai 20$ e probabilmente verró tassato sul prezzo totale + spese al 60% qui in Brasile.

[baiton87]

Facile! Beato te che sei in Brasile, troppo bello... In caso fatti mandare delle foto di altà qualità dei particolari e dettagli del coltello così puoi riconoscere gli originali!!

[IAMDIX]

[baiton87]

FAIL.. sbagliato a scrivere.. non era dettagli coltello ma dettagli pietra

[perlupo]

[portico]

Io per affilare utilizzo le pietra arkansas; ne ho di due tipi,una grossa liscia con supporto in legno che ulilizzo tenendola ferma sul tavolo , una più piccola e di grana più grossa che utilizzo a mano libera in caso di lavori "più pesanti".
L' Acciaino lo utilizzo solo per ravvivare il filo dei coltelli da cucina,ma quando non tagliano più ci do' sempre una passata sulle pietre!!!

[baiton87]

L'ultimo link portava a questa
http://www.coltelleriacollini.it/cgi-bin/coltelleriacollini.storefront/4fbc8dd800811a8c2718c348d40106a9/Product/View/0295

[perlupo]