Pietre KAI

[AndreaE65]

Ciao a tutti
Ancora una volta chiedo consiglio a tutti voi.

Sinora ho sempre utilizzato una FALLKNIVEN DC4 ed un acciarino in ceramica per la ravvivatura ma ora sarei intenzionato ad acquistare un paio di pietre sia per affilare un pò più seriamente e comodamente i miei coltelli, sia, nel caso specifico, per rendere simmetrico il filo di alcuni coltelli da tavola. Premetto che questi coltelli da tavola sono di poco valore, quindi non mi preoccupo più di tanto se dovessi rovinarli.

Come prima pietra ho adocchiato sia la KAI AP-0305 400/1000, sia la KAI DM-0708 300/1000.
Visto che una costa quasi il doppio dell'altra, che differenza c'è?

Per rifinire il filo, eventualmente, pensavo ad una pietra di grana 3000 come la KAI AP-0304 oppure la KAI WS-3000.
Anche qui, vista la differenza di prezzo, che differenza c'è?
E' necessaria una 3000 oppure è sufficiente una 1000?
Al limite, potrei pensare di acquistare questa pietra solo in un secondo momento...

Che mi dite?
Le mie scelte potrebbero andar bene o mi consigliate altro?

Attendo vostro aiuto

Ciao a tutti e grazie.
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Non mi aprire senza ragione, non mi riporre senza onore.

[jimmiewalker]

Ciao
Io ho la 400-1000 , acquistata da collini, mi trovo benissimo. Per le mie esigenze noto che la finitura con grit 1000 è sufficente. Anzi, non capisco a cosa possa servire un grit 3000, se non a rendere a precchio il filo.
Poi è vero che più il filo è a specchio, più si mantiene tagliente, ma anche qua ci sono varie scuole di pensiero.
Io ti consiglio di investire una trentina di euro in quella che ho io e valutare i risultati, tanto a comprare la 3000 fai sempre in tempo.

Simone

[AndreaE65]

[jimmiewalker]

La mia è quella da 30€, me l'ha consigliata il gentilissimoragazzo che lavora da collini e non posso che parlarne bene. L'altra non la conosco...

[SK-S]

La 1000-400 rispetto alla 1000-300 è di qualità più bassa.

Fonte: collini.

Sè non nutri pretese e ti accontenti la grana 1000 ti basta.
Sè vuoi fare un lavoro fatto a regola d'arte la grana 3000 è indispensabile.

[AndreaE65]

[SK-S]

Ho telefonato in negozio e così mi è stato detto.

A parità di grana la pietra sintetica 1000-300 permette di ottenere risultati migliori.
Tutto stà nel materiale con cui è fatta.. più pregiato rispetto alla 1000-400

[AndreaE65]

[scudo_nero]

[AndreaE65]

Bella domanda...
Io l'ho appena acquistata ma non ho ancora avuto tempo di usarla.
Pensavo di provare su un coltello da poco e vedere dove grattava di più o se si riconosceva dal risultato finale sul filo.
Ho provato anche a cercare su google come si scrive 1000 in giapponese ma il risultato era diverso da quanto stampato sui fianche della pietra.

Se qualche "nippofilo" fosse così gentile...
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Non mi aprire senza ragione, non mi riporre senza onore.

[AndreaE65]

Nessuno che ci possa aiutare?
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[baiton87]

Appena la provi te ne accorgi quasi subito quale è la grana più grossa e quale delle due lucida meglio. Detto questo se vuoi usare le pietre coltelli di bassa qualità non ti serve la 3000 a mio parere.. (poi io ho anche una 4000 e una 6000 ma le uso forse 2 volte all'anno su coltelli di qualità superiore e non sono così bravo da accorgermi della differenza tra una e l'altra).

[AndreaE65]

[baiton87]

:hammer: chi la dura la vince

[AndreaE65]

[curtor]

La mia prima pietra è la coltelleria collini............vado tranquillo........

[AndreaE65]

[Melchiorre]

Sono dell'idea che si riaffila da sè,solo se si è veramente in grado,altrimenti si fanno ,soprattutto col tempo,solo danni.......

[baiton87]

Nessuno nasce imparato. le prime affilature che ho provato poi con la lama neanche il burro ci tagliavo. Ovviamente si parte con coltelli di poco conto e scarso valore affettivo aggiungerei e via via si sale di livello. E' l'unica soluzione

[AndreaE65]

[AndreaE65]

[Sile86]

Se posso dare un suggerimento non aspettate che il coltello non tagli più neanche il burro...affilatelo appena comincia a non tagliare più tanto bene.

In questo modo affilerete molto più velocemente e rischierete di fare meno danni.

[AndreaE65]

[Melchiorre]

[AndreaE65]

[Sile86]

[AndreaE65]

[baiton87]

Li è proprio questione di occhio. Ma fidati che non è impossibile. Poi dopo è tutta soddisfazione :lightsabre:

[Sile86]

[curtor]

[AndreaE65]

[basetta]

Io ho la KAI 400/1000 (la parte chiara è la 1000 la scura la 400) è una buona pietra ma non affila sicuramente a rasoio.
Presto mi doterò della 3000.
La sua vaschetta in dotazione è fantastica.
Mantenere l'angolo è il requisito fondamentale e con il tempo e l'esperienza arriverà.
Scegli sempre pietre più lunghe che puoi.
Ho poi anche il Lansky e devo dire che funziona da dio, lo uso sui pieghevoli da "collezione" ed il risultato dopo un pò di pratica è veramente notevole.
Perchè mi dite che con il Lansky non imparerai ad affilare, la tecnica è la stessa, hai solo la comodità di avere una guida e se la seconda volta ti ricordi l'angolo usato riaffilarlo è un gioco da ragazzi e ti mangia meno acciaio.

[baiton87]

Non è che non impari ad affilare... Impari ad affilare usando quel metodo... che non è la stessa cosa dell'affilare a mano libera Senza togliere niente alla comodità eh...

[AndreaE65]

Ok, parte scura=400, parte chiara=1000.
Per mantenere il giusto angolo vedrò di costruirmi qualche accrocchio.

Grazie mille.
Ciao
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[mojo239]

Anche io ho la 400/1000 e la 3000 KAI.
Mi trovo abbastanza bene; abbastanza perché mi son reso che avere una combinata non è tanto comodo.
Anche io ti consiglio di iniziare con coltelli non troppo pregiati per evitare danni; di fare pratica e di non lasciarsi abbattere ai primi risultati magari negativi.
Saluti.
M.

[AndreaE65]

[baiton87]

Può risultare scomoda se la si usura in maniera non uniforme.. Ma finisce li il difetto secondo me.. (a meno che non la si ha nel porta pietre in gomma e ogni volta ti tocca girarla...)...

[basetta]

Diciamo che tutte si usurano di più al centro e meno sui bordi per ovvi motivi di spinta e consumo.
Come tutti gli attrezzi vanno manutenute.
La combinata è comoda perchè occupa meno spazio e poi micacontinui a saltare da una faccia all'altra.
Le KAI hanno la loro vaschettina contenitiva che è superba perchè ha i gommini e ti evita di sgocciolare dappertutto mentre lavori

[curtor]

[mojo239]

[baiton87]

Se la prendi vedi di prenderla ad acqua ne vale la pena e si trovano a prezzi decenti

[AndreaE65]

Ieri ho provato ad affilare un mio catorcino (il boker postato nella mia collezione).
Per il momento ho provato a passare solo la 400 e, inutile dire, è venuta una schifezza .
Per tagliare taglia, il problema che il filo non è bello netto, non è uniforme tra un lato e l'altro della lama e nemmeno nello stesso lato.
Penso che sia dovuto al fatto che non riuscivo a mantenere costante l'angolo di affilatura mentre affilavo un lato e tantomeno quando passavo l'altro lato.
Pazienza, è stata la mia prima esperienza di affilatura in assoluto.
Riproveremo
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Non mi aprire senza ragione, non mi riporre senza onore.

[baiton87]

guarda il lato positivo.. estetica a parte sei riuscito a far in modo che tagli... non è poco

[AndreaE65]

[baiton87]

Beh se sono le prime volte già il fatto che tagli è ottimo. poi andrà sempre meglio

[basetta]