Carboniosi e cibo

[Border Man]

I pochi carbon che ho avuto li ungevo con olio WD40 dato che erano solo da vetrina e comunque per utilizzo outdoor va bene quello,se invece uno utilizza i carbon per il taglio cibi so' che va unta la lama non con olio ma con vaselina enologica(o ecologica),voi lo fate e non gli mettete nulla se li usate per mangiare?ammesso che li usate e comunque dove si acquista?

[Hank]

Mio nonno lo usa per mangiare, ma non mette nulla, lo lava e lo asciuga.
Naturalmente la lama diventa nera.
Ti consiglio di non mettere nulla se lo usi ogni giorno per mangiare, altrimenti se lo usi sporadicamente puoi ungerlo con vaselina.

Puoi acquistare l'olio di vaselina in farmacia o la vaselina per uso enologico nei negozi che vendono articoli enologici, tipo botti e prodotti vari per la produzione e lo stoccaggio del vino.

[Border Man]

si l'uso sarebbe sporadico,ma non vorrei nel caso dover rinunciare a farmi un panino perche' prima ci ho messo su il WD40.
Anche mio nonno non metteva nulla e lo usava per mangiare ogni giorno,ma era un Opinel,su un coltello da 150 euro non voglio una lama annerita

[LouisCypher]

Olio di vaselina o olio di camelia

Io uso il Johnson baby olio per quelli da vetrina, che non è tossico però se usi il coltello per mangiare il sapore si sente e non è un granchè

I carbon che uso, li pulisco e basta. E prima diventa nera la lama, meglio è così si riduce la manutenzione necessaria
_________________
"Non pretendo di essere stato un grande uomo. Eppure, se io non fossi nato...tante cose sarebbero diverse... Migliori? Non penso" R.Hobb - L'apprendista Assassino

Io seguo sempre il gregge...


... io sono il lupo.

[Border Man]

Grazie Louis,dovrei smetterla di essere cosi malatamente pignolo,anche perche' apparte il Baby J. credo che un minimo di trasferimento del sapore ci sia anche con gli altri prodotti(vaseline ecc..)

[Hank]

[Border Man]

al momento e' gia' un problema prendere il primo dei due ho comperato troppe lame per poi non usarle,adesso cambio sistema e un po ho gia imparato a farlo.

[72raff]

Va bene anche l'olio per i taglieri di legno che vendono all'Ikea. E' sicuro, costa pochissimo e ti dura 3 vite
_________________
Raffaele

[Border Man]

Grazie 72raff

[SK-S]

ballistol

Lo trovi anche in armeria.
Adatto a dogni uso anche a quello alimentare.

[Border Man]

[Border Man]

Ho dato un occhiata sul Net e teoricamente e' come dici,pero' io non taglierei i cibi con lo stesso olio con il quale pulisco una pistola o parti meccaniche qualsiasi,spesso la publicita' e' ingannevole

[Hank]

L'olio di vaselina per uso enologico o quello che si trova in farmacia è il meglio che c'è per uso alimentare.
E' inodore, insapore e puoi berla tranquillamente (attenzione però che se la bevi è lassativa).
Io ho preso un litro di quella per uso enologico a circa 1 euro.

[Border Man]

[Border Man]

e in alcuni periodi potrei anche berne un po'

[SK-S]