la rinascita del Runchinìn (coltello tradizionale del DELTA

[ppozzati]

Salve a tutti !

Desidero rendervi partecipi, in anteprima, di un progetto relativo ad un tradizionale caduto nell'oblio che avrei intenzione di far rivivere...
Mi spiego meglio: io sono nativo della zona del Delta del Po (isola di Ariano nel Polesine per la precisione).
La pesca è una delle attività prevalenti della'area, divisa tra Veneto e Emilia Romagna. Una delle località più note del Delta è GORO (amena località che ha dato i natali a MILVA, la cantante) .
La Sacca di Goro , per l'appunto, è l'habitat ideale per una grande quantità di cefali, orate, branzini e per la riproduzione e l'allevamento di cozze, ostriche e vongole veraci.
A Goro era diffuso trai pescatori un piccolo fisso detto RUNCHIN o RUNCHININ (ronchino o roncolino se lo vogliamo italianizzare).
E' (o meglio era) un coltello tradizionale che praticamente non esiste più purtroppo.
Circa 15 anni fa , in occasione di una mostra sul territorio, ne ri-fece un esemplare "lussuoso" il coltellinaio ferrarese BARBAN e poi... basta....

Ora io ed un mio amico (che è riuscito a trovare un po’ di documentazione specifica)


( immagine del RUNCHIN tratta dalla pubblicazione "Il Delta di Gulliver
La rappresentazione del territorio
una mostra-laboratorio per il delta del Po
a cura di Roberto Roda
Mesola Castello Estense
31 marzo - 20 ottobre 1996")

vorremmo lanciarci nel progetto per la "rinascita" del "Runchinìn gurànt", facendolo rivivere tramite l'aiuto del fabbro/forgiatore del Barachin (che mi ha anticipato la sua disponibilità a collaborare).
Abbiamo ragionato su un paio di prototipi





(realizzati dal buon R. DEMARINIS , visto che a me piace far lavorare tutti i nostri artigiani coltellinai nazionali), abbiamo “affinato” il progetto e infine ci siamo decisi a partire….
Quello che interessa a noi, estetica a parte, è la riproposta di un oggetto che sia realizzato con perizia fabbrile e che sia quindi congruente con le modalità costruttive specifiche ad una "lama da lavoro" quale era il Runchìn gurànt" (gurànt" sta per "di GORO").
A parte la "dislocazione geografica realizzativa" sarebbe quindi autentico a tutti gli effetti.
Un pezzo sia collezionabile ma anche utilizzabile, senza problemi...Ottimo attrezzo ad uso anche alternativo : apribuste, cutter, spelucchino per frutta, oltre che come evisceratore e cogli frutta e verdura.

Queste le caratteristiche finali, visibili nelle immagini dei prototipi definitivi:





– lama in acciaio al carbonio con spessore 2 mm o, a richiesta, con spessore 3 mm , forgiata
– manico in monoblocco di rovere (o altro legno a scelta tra bosso, maggiociondolo, noce) , legno congruente al territorio del DELTA...
La manicatura ha una gola ricavata all'estremità per assicurare un laccio
– lama innestata al manico con tenuta a pressione dalla fascetta
– serie numerata e limitata
– marchio “R”, con numero sequenziale e certificato di garanzia

Cosa ne pensate? Attendo i vostri commenti, fiducioso…

Salutissimi...
Paolo

[zhurk]

...quindi è un progetto commerciale?

senti, ma sbaglio o le dimensioni sono più abbondanti rispetto all'originale?

[ppozzati]

[veugeot]

E bravo Paolo!
È un oggetto molto interessante e lodo la tua caparbietà nel voler far rinascere un pezzo di storia della tua terra.
Hai già un'idea dei tempi di realizzazione e dei prezzi ?
Massimo

[ppozzati]

[Sile86]

Complimenti perchè hai fatto rivivere un pezzo di storia della tua terra! :thumbsup:

[ppozzati]

[ppozzati]

... e sono contento perchè altre 8 persone per il momento) si sono associate al progetto

[docmarich]

Ciao
Mi associo ai complimenti e ti esprimo riconoscenza per far rivivere tradizioni della nostra regione ! Vorrei associarmi alla tua iniziativa e prenotare uno di questi oggetti !
Ti invio un PM con i miei dati...a presto !

[ppozzati]

[rambo]

ottima iniziativa. complimenti.

[ppozzati]