ENCICLOPEDIA DEL COLTELLO - 1 - "L'anatomia"

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Con questa raccolta di informazioni generali sui coltelli vogliamo aiutare chi entra nel mondo dei coltelli rimanendo disorientato da termini (spesso inglesi) sconosciuti, chi magari vuole appronfondire le sue conoscenze con temini più tecnici e chi ha scarsa memoria e dimentica sempre le cose

Ovviamente saranno gradite tutte le segnalazioni di errori e/o aggiunte utili alla causa.

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COLTELLI - LE TIPOLOGIE


Utility

Sono quei coltelli che, come sottolinea il nome stesso, sono utili nei lavori più disparati, dal fare una punta ad un bastone ad aprire un panino a spaccare dei rami...Ovviamente potrebbero essere infiniti gli usi e cerchiamo di distinguerli in sottocategorie.

- Bushcraft




- Camp Knife




- Machete




- Kukuri



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Fighter

Coltelli creati per il combattimento puro e la difesa personale o come estremo aiuto in caso di necessità, agevoli nei cambi di presa e bilanciati ad hoc.

- Daghe




- Karambit




- Balisong




- Neck Knife




- Kriss




-Push Dagger




- da Lancio



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Caccia

Coltelli disegnati specificatamente per le operazioni più comuni dei cacciatori.

- Skinner




- Bowie



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Multiuso

Coltelli per un uso giornaliero.




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EDC

Every Day Carry. coltelli chiudibili (o piccoli fissi) che grazie alle loro dimensioni contenute e la loro versatilità sono portabili con sè tutti i giorni.




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Rescue

Coltelli disegnati per le forze armate e per tutti coloro che vogliono avere uno strumento utile in automobile per tagliare cinture o sfondare un vetro o in ogni altro caso di emergenza.




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Cucina

Coltelli creati per un uso professionale in cucina.




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Fantasy

Lame da collezione con disegni di fantasia senza nessun tipo di utilizzo reale.

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COLTELLI - LA COMPOSIZIONE

Ecco i nomi di tutte le parti che compongono i coltelli, molti termini sono inglesi perchè spesso si utilizzano termini anglosassoni anche nel linguaggio comune, le loro traduzioni sono abbastanza intuitive.

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COLTELLI - LE BISELLATURE

La bisellatura è quella parte lavorata che dal piatto della lama arriva fino al tagliente. Ne esistono vari tipi ed ognuna ha la sua caratteristica peculiare.


Bisello Piatto (Saber Grind)

Questa è la bisellatura forse più diffusa, consente di avere una buona robustezza della lama e un buona penetrazione della lama (se i biselli non sono troppo bassi e/o la lama troppo spessa).




Bisello Piatto (Full Flat Grind)

Questa lavorazione consente di avere un angolo abbastanza stretto sul filo e di conseguenza anche una migliore penetrazione della lama su barre più spesse visto che il bisello parte direttamente da dorso.




Bisello Convesso (Convex Grind)

Il bisello convesso per sua natura porta ad avere un filo più robusto (più resistente), indicato anche per coltelli destinati ad usi gravosi. L'affilatura necessita una tecnica diversa dal filo piano.




Bisello Concavo (Hollow Grind)

Il bisello concavo è necessario su coltelli per usi che richiedono una capacità di taglio superiore, è la lavorazione delle lame dei vecchi rasoi a mano libera. Indispensabile sugli skinner (per scuoiare).




Bisello Scandi

Il bisello scandi, tipico dei coltelli nordici, è simili al saber grind, ma è privo del micro bisello del filo, chiude quindi direttamente sul tagliente. Ottima capacità di taglio e penetrazione.




Bisello a Scalpello

Bisellatura asimmtrica, soltanto un lato della lama viene lavorato. Utile per avere un'affilatura rapida e più semplice da effettuare.




Bisello Hamaguri-ba

Particolare lavorazione dei biselli (asimmetrici), di cui uno concavo e l'altro piatto. Ottima capacità di taglio vengono utilizzati in particolar modo su coltelli orientali da cucina.

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COLTELLI - LE FORME

Qui una raccolta delle forme delle lame più usate e relativi nomi.

[curtor]

Bella iniziativa zhurk, :clapping:

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I CHIUDIBILI - I BLOCCHI LAMA


Presentiamo qui i blocchi lama più diffusi. Non esistono blocchi sicuri più di altri, esistono blocchi ben costruiti e altri no...


- Liner Lock

E' il blocco più diffuso grazie alla sua semplicità ed economicità. Una porzione della cartella è tagliata e rialzata in modo che a lama aperta questa vada a toccare il tallone e blocchi quindi qualsiasi movmento. Sistema sicuro se di ottima qualità, ma purtroppo spesso viene realizzato su produzioni economiche e quindi poco curato.




- Frame lock

Il funzionamento è il medesimo del Liner Lock, ma in questo caso la porzione che si solleva non è della cartella interna, ma della guancetta stessa (di acciaio, titanio o alluminio). Teoricamente dovrebbe tenere meglio del precedente perchè nel momento in cui viene impugnato le dita vanno a premere sul frame garantendone la chiusura.




- Back Lock

Un'altro blocco molto diffuso grazie alla sua affidabilità. Si tratta di una asticella con un "dente" alla sua estremità che entra direttamente in un incavo della parte interna della lama. Può essere chiamato Front Lock
se è in posizione più avanzata (verso la lama). Non richiede la presenza di cartelle all'interno delle guancette.




- Compression Lock

Si tratta sostenzialmente di un Liner Lock montato nella parte opposta (vicino al dorso).





- Axis Lock

Sistema di blocco molto funzionale e sicuro, è composto da un perno passante che blocca direttamente la rotazione della lama, sbloccata quando il perno (tenuto in tensione da una molletta) viene arretrato.




- Ball Bearing Lock

Identico al precedente, ma il perno è sostituito da una sfera.




- Arc Lock

Altra versione dell'Axis, in questo caso il perno si muove lungo un arco.




- Side Lock

Altra variazione dell'Axis, qui non c'è un perno, ma un'asticella interna che si muove parallelamente alle guancette.




- Viro Block

Blocco utilizzato dagli Opinel, teoricamente l'unico infallibile al 100%. La lama viene bloccata da un collare che ruota all'estremità della manicatura.




- Friction Lock

Questo è un blocco per così dire "manuale", il dorso della lama continua anche verso la manicatura e quando il coltello viene impugnato la pressione della mano impedisce a questa appendice di muoversi e quindi consente il blocco della lama.




- Slip Joint

Non si tratta di un vero è proprio blocco, la lama si mantiene aperta per l'attrito con una molla interna che viene facilmente sbloccata applicando poca forza. Può essere immaginato come un Back Lock senza il "dente" che aggancia la lama. Diffusissimo sui multiuso e su quei coltelli che, a causa di leggi restrittive, non possono avere un blocco lama.
Ovviamente diventa pericoloso se usato senza riguardi.

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I COLTELLI - I CODOLI


I coltelli fissi hanno sostanzialmente tre strutture sulle quali agganciare la manicatura:


- Full Tang (Codolo Passante)

Il codolo è esteso sotto tutta la superficie delle guancette (l'unico tipo di manicatura possibile su un Full Tang). Risulta essere particolarmente robusto e viene utilizzato sempre nei coltelli creati per lavori pesanti.




- Hidden Tang (Codolo Nascosto)

Il codolo è nascosto dentro l'impugnatura (ricavata dal pieno), risulta quindi meno esteso e teoricamente più fragile di un Full Tang. Viene scelto nel caso di lavorazioni di materiali particolari per le manicature (come osso, corno, legno, ecc), dove si vogliono contenere i costi e/o il peso e su alcuni fighter che richiedono un'impugnatura a sezione circolare o ellittica come nel caso dell'USMC.









- Codolo Cavo

Questo tipo di codolo nasce dall'esigenza di avere al suo interno uno spazio per piccoli attrezzi di sopravvivenza come fiammiferi, fili, aghi, ami, ecc. Il codolo (un cilindro vuoto di acciaio chiuso da un tappo filettato) e la lama in questo caso non nascono da un'unica barra di acciaio, ma sono due parti distinte, successivamente unite con bulloni o incastri. La congiunzione risulta pertanto particolarmente fragile se non di assoluta qualità costruttiva. E' una tipologia di codoli che per questo motivo sta scomparendo.




Esiste però una lavorazione molto più complessa che consente di avere il massimo della robustezza anche in caso di Codolo Cavo. Consiste nel formare il coltello da un unico cilindro di acciaio pieno e successivamente svuotare il codolo, in questo caso non ci sono giunzioni. Tecnica che viene utilizzata per i coltelli Chris Reeve (non so se altri producano in questo modo).

[bartam]

esplicativo ed utile
_________________
-non ti fidar di me se il cuor ti manca-

http://www.lpmetal.altervista.org

[zhurk]

APPENDICE - I BOLSTER

Ringraziando del contributo il Maestro ST, inseriamo questa differenziazione di bolster.

[ardito78]

Ottimo zhurk... serviva una guida fatta in questo modo! Bravissimo e grazie

[Altair89]

ottima guida grande zhurk
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Brucia l'eretico. Uccidi il mutante. Purifica l'impuro.

[felxilsanto]

Bravo!!!
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Il miglior spadaccino del mondo non deve aver paura di uno spadaccino esperto perchè sa cosa deve aspettarsi. E' lo spadaccino inesperto che puo' fare qualcosa di inaspettato ed ucciderlo.

[ngiulon]

ottima guida e soprattutto illustrata...buona continuazione...a prposito di abc del coltello utile anche il collegamento allegato
http://www.preziosocoltellerie.com/abccoltello.htm
ciao

[AndreaE65]

[zhurk]

aggiornato

[mrzx73]

MOLTO BRAVO :clapping: , con queste immagini e poche parole riesci a far capire tipologie e funzionamenti dei vari tipi di coltello esistenti a chi si affaccia per la prima volta nel mondo deI coltelli .

COMPLIMENTI zhurkooo1

[TOO.MUCH]

complimenti. m'è piaciuto.
bravo!

[DavideTop]

Grazie mille per questa discussione. Era da tempo che cercavo di mettere insieme queste informazioni. :clapping: :clapping: :clapping: :clapping: :clapping: :clapping: :clapping: :clapping: :clapping: :clapping: :clapping: :clapping:
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Davide

[lonewolf741]

complimenti,bel lavoro davvero!

[LVBEAR]

Argomento molto interessante e molto ben fatto,complimenti

[zhurk]

Aggiornata la sezione sulle bisellature.

[2652csom]

Molto bello e interessante ho trovato molte informazioni utili.
Grazie

[olopierpa]

Sì, molto utile. Grazie anche da parte mia.

Però, quello che tu chiami "codolo passante" secondo me si chiama "codolo integrale".

Il codolo passante è quello del kabar usmc, dei randall, del fallkniven A1.