Registrato: Oct 17, 2007 Messaggi: 89 Località: Toscana
Inviato: Mar 09 Feb 2010-13:54 pm Oggetto: Le tipologie del Bisello ...
Volevo capire meglio le differenze fra le vari tipologie di bisello in cosa si differenziano e quale funzione ha la scelta di un tipo invece che dell'altro ...
in particolare non ho capito cosa caratterizza lo scandi grid e lo scandi grid 0
Spero nella che mi passiate un'altra po' della vostra immensa cultura ... !!!
Registrato: Feb 05, 2008 Messaggi: 2050 Località: Modena
Inviato: Mar 09 Feb 2010-14:46 pm Oggetto:
Per capire il bisello scandinavo immagina la sezione di un cuneo. Se lo spigono è vivo è lo scandi 0, se c'è un secondo angolo di affilatura leggermente più ottuso (2° in più) e scandi con cin microbisello, più robusto. _________________ "Quando gli Æsir indussero il lupo Fenrir a farsi legare alla catena Gleipnir, questi non credette che in seguito l'avrebbero lasciato andare, finché Týr non mise la sua mano nella sua bocca come pegno".
Edda in prosa
Ok, tanto per cominciare vi sono 3 tipi fondamentali di biselli:
- CONVESSI ==> danno alla lama una sezione bombata e curva; sono i biselli che più di tutti gli altri permettono un uso gravoso della lama, a discapito di una minore "finezza" della lama e quindi della capacità di taglio della stessa...adatta per lame che "urtano" come machete, accette etc;
-CONCAVI ==> sono l'esatto opposto dei convessi, i convessi rendono la lama "cicciotta" mentre i concavi la rendono molto fina; danno alla lama una sezione a "rasoio"
con i lati della lama appunto concavi; questi biselli danno la massima capacità di taglio, a discapito però di resistenza meccanica...adatta per lame che tagliano e basta, come rasoi, piccoli coltelli, o anche grandi, ma che non siano molto soggetti ad urti;
-FLAT (scandi) ==> il compromesso tra i due; ovvero i lati del coltello formano una "V" e sono perfettamente piatti; resistenti ma taglienti allo stesso tempo, certo..non resistenti come un convesso o taglienti cone un concavo.
Poi c'è da vedere quanta lama "occupa" un bisello quindi quanto è alto...
ad esempio, se si ha una lama alta 4 cm ed abbiamo un bisello convesso che è alto 2 cm (quindi il bisello arriva a metà lama) esso taglierà meno di una lama uguale, alta uguale, ma con un bisello sempre convesso ma alto, però, tutta la lama...ovvero 4 cm.
Generalmente più è alto un bisello, e più la lama taglia; poi in una lama dove il bisello è alto il massimo (quindi la lama stessa) è detto FULL
quindi una lama con bisello convesso alto quanto la stessa è detta "full convex"
la stessa concava "full concave"
e ancora la stessa piatta "full flat"
poi vi sono tante variazioni; ad esempio lame che hanno il bisello solo da un lato, e dall'altro no; poi fino ad ora abbiamo parlato di biselli primari; poi vi sono i biselli secondari (affilatura)
nel caso delle lame scandi 0°, appunto, esiste solo il bisello primario, senza affilatura, perchè il bisello stesso è portato a 0° quindi è affilato;
i rasoi sono un caso di bisello concavo a 0° (infatti hanno un filo fragilissimo) ovvero un bisello primario che termina diretto a 0°
Registrato: Oct 17, 2007 Messaggi: 89 Località: Toscana
Inviato: Mer 10 Feb 2010-11:09 am Oggetto:
boshi74 ha scritto:
bella spiegazione.......Bravo! e grazie per aver fatto chiarezza.....
Grazie marcus per la chiara spiegazione
Allora lo scandi 0 è l'unico bisello che è un tuttuno con l'affilatura , mentre negli altri tipi ... l'angolo di affilatura è diverso da quello del bisello .
C'è un motivo funzionale per cui l'affilatura non ha lo stesso angolo del bisello ...??
cmq il bisello, non conta tanto che tipo è e quanto è alto...ma come si usa... :joy: :joy: :joy: :joy:
scusa non ho capito pene me lo rispieghi?
lo so fa schifo ma oggi sono tanto stressato e se scrivo baggianate vi prego perdonatemi
comunque una domanda: i biselli credo di averli capiti
per un glossario tecnico dei coltelli per capire bene codolo, full-tang etc.
c'è già una discussione aperta se lo sapete?
non sono riuscito a trovarla ma potrei aver cercato male _________________ Brucia l'eretico. Uccidi il mutante. Purifica l'impuro.
Allora lo scandi 0 è l'unico bisello che è un tuttuno con l'affilatura , mentre negli altri tipi ... l'angolo di affilatura è diverso da quello del bisello .
no, non è l'unico caso...ad esempio sempre con biselli piani, è il caso delle lame nipponiche, che hanno l'affilatura a 0°
I rasoi a mano libera, sono invece un caso si bisellatura concava ad angolo 0°
e anche se la differenza è poca e non si vede bene, esistono anche molti casi di lame convesse senza bisello secondario; ad esempio moltissimi coltelli regionali hanno questa caratteristica.
il motivo per cui si usa dare alla lama una bisellatura secondaria è prettamente funzionale, serve a salvaguardare la tenuta del filo; un rasoio è concavo a angolo 0° va bene per tagliare peli...ma se si taglia qualsiasi altra cosa più dura, il filo inevitabilmente si piega a livello microscopico, e ciò invalida moltissimo la capacità di taglio; perchè il filo, appunto, è molto fino e fragile; per evitare questo in un coltello, si da un'affilatura secondaria di angolo maggiore rispeto alla primaria.
la domanda è "allora perchè gli scandi così funzionali hanno angolo 0°?" la risposta sta che gli scandi non sono "full flat" ma hanno un bisello più basso rispetto alla lama, quindi l'angolo di affilatura è comunque nel complesso più ampio rispetto ad un full flat così si rischia meno che il filo si pieghi.
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!!!
e grazie per aver fatto chiarezza.....
