Regalo per un pasticciere

[zhurk]

mi serve un Vostro consiglio :pray:

vorrei regalare un coltello ad un pasticcere (ed incidere sopra il suo nome, è uno chef patissier importante), ma non saprei che tipologia scegliere.
pensavo ad uno spelucchino che è molto utile, ma non mi convince...che mi dite?

[katsumoto]

mmmmh... forse un coltello seghettato per tagliare le torte o il pan di Spagna... un pasticciere di più di quello mi sa che non usa nulla
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IMPORTANTE: "Non ascoltate pharadin tanto e' leso"

[zhurk]

in effetti non usano molti coltelli, l'unico che vedo che ha sempre sotto mano è un trinciante da 20cm

[zatoichi]

di fianco al negozio Collini c'è una pasticcieria.. penso che i Collini boys non abbiano problemi a darti un consiglio
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[zhurk]

allora attendo con ansia

[katsumoto]

[zhurk]

essendo un consiglio per un regalo mi sembrava più OT, ma se volete spostarlo fate pure

[davide]

In ambito di pasticceria si usano soprattutto palette da servizio, martelli per cioccolata e coltelli "a sega" per tagliare tutte quelle cose croccanti fuori ma morbide dentro come la sfoglia oppure cose molto delicate come la torta paradiso o il pan di spagna.

Altre cose utili - ma non in coltelleria - sono i vari leccapentole o spatole, sacche per farciture e creme etc etc..

Se non ricordo male esiste anche una linea di coltelleria "chic" di Berti in collaborazione con Knam fatta proprio apposta per la pasticceria.. credo che sul nostro sito sia anche visibile qualcosa
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[katsumoto]

Se non mi sbaglio vendevate un set da pasticciere ma mi pare avesse un costo proibitivo
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[zatoichi]

[katsumoto]

Non saresti igienico
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[zatoichi]

metto la cuffietta!
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[Altair89]

io posso pulire cucchiai e soprattutto le sacche per la farcitura?
mi metto anche la tuta antiradiazioni se volete
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Brucia l'eretico. Uccidi il mutante. Purifica l'impuro.

[katsumoto]

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[zhurk]

Purtroppo i Berti sono proibitivi come prezzi, soprattutto per la qualità non eccelsa (correggetemi se sbaglio).

[davide]

Sono coltelli di pregio e di stile con materiali classici.. non trovi in commercio coltelli tecnologici da pasticceria, trovi al massimo cose economiche/professionali che badano al sodo ma si presentano male.

Logicamente tutto dipende se vuoi regalare un buon utensile o un bell'oggetto che sia anche utile.
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