ottenere un risultato massimo nell'affilatura

[grattila]

ciao sono in possesso di 3 pietre x affilare,una nera e rossa(grossa di grana direi)una gialla e nera(direi media)e una gialla piatta e larga ke sembra molto fine...le ultime 2 sono antiche.affilando l'opinel(ho il modello inox qualcuno mi sa dire di ke acciaio si tratta? grz)ottengo un filo abbastanza tagliente ma non rasa i peli...quindi non xfetto direi..se faccio scivolare il dito sento ke taglia la pelle...c'è un modo particolare x usarle,tipo il senso in cui vanno sfregate?io le bagno soltanto e poi vado in obliquo alla lama...

[ziozeb]

in obliquo è un pò vago, ci sono dei gradi da rispettare e questi variano anche a seconda del fimo che si vuole fare. Diciamo molto indicativamente che 20 gradi sono un buon compromesso per una valida affilatura.
fai una ricerca sul forum e trovi molto!
_________________
www.denismura.com

[grattila]

[felix7]

Usa il trucchetto delle monetine:
http://knives.mylamb.com/calc.htm

Potrebbe esserti utile anche questo link, sulle varie grane:
http://users.ameritech.net/knives/grits.htm

[grattila]

[Marco87]

Però...in questo modo, cioè con questi stratagemmi....non impari la tecnica manuale....mi spiego...sono utilissimi per avere buoni risultati (magari su di un buon coltello che nn vuoi rovinare)....ma sono convinto ch anche saper affilare manualmente, senza nessun ausilio sia fondamentale....
se per caso sei in mezzo alla natura e devi dare una ravvvata al filo del coltello che usi....devi farlo bene e senza stratagemmi....
poi, nel mio caso ad esempio....ho iniziato a riaffilare le mie lame nello stesso momento in cui ho iniziato a praticare arti marziali (quando ero appena adolescente), dato il bisogno di riaffilare coltelli, stelle ninja, e altre cose del genere....piano piano ci presi gusto e riaffilavo tutti i coltelli che mi capitavano sotto....
come si sa....per queste cose...la qualità viene con la pratica....e infatti, dopo alcuni anni che affilavo, ho cominciato ad affilare con un angolo costante...ed omogeneo su tuttoil filo....adesso amici e parenti mi danno il tormento ogni volta ce devolo affilare qualcosa

[syzygy]

ciao
il discaorso della capacità di taglio non implica solamente il grado che si usa per affilare.
dipende anche dalla grana della pietra.
Come tutte le cose bisogna arrivare ad un compromesso,premesso che generalmente dipende dall'uso che si fa del coltello.
Di solito una grana 600 o 400 vanno bene per coltelli che utilizzi per tagliare materiali fibrosi come cartone,legno,pelo e pelle di animale.
Di conseguenza un coltello da caccia è sconsigliato usare grane più fini delle sopracitate.
Se invece si affila a 1200 il coltello certo raderà i peli del braccio ma si rischia che scivoli sul pelo,e il legno non si taglierà con molta efficacia.
ciao
_________________
L'odore dell'acciaio.....

[cicciopasticcio]

Come ti hanno già detto,ti sconsiglio di usare trucchetti per affilare(vedi monetine o simili)e imparare a farlo subito a mano libera,in questo modo puoi fare pratica anche variando l'angolo di affilatura a seconda del coltello su cui stai lavorando.Comunque la cosa principale è la pratica.Un modo istituzionale per affialre non esiste,ci sono i vari metodi che ognuno di noi sviluppa con la pratica
_________________
"Un soldato dovrebbe seguire internamente la via della carità ed esternamente quella del coraggio;quindi il monaco impari dal soldato il coraggio e il soldato impari dal monaco la carità"

[grattila]

ma in teoria io riesco ad affilare bene il punto era affilare al max direi ke ora ho le info x farlo....grazie