INTRODUZIONE
Non li conoscevo,anzi,li ho sempre snobbati, trovandoli brutti e poveri ma mi sbagliavo,perchè, benchè grezzi e poco patinati, sono ricchi di storia e di storie come poche altre lame ancora in uso. Assolutamente adattati,essenziali,efficenti ed efficaci,senza fronzoli,anche se,a volte presentano ricami incisi. Funzionali strumenti di vita in condizioni estreme, coltelli dai nomi ...impronunciabili!
GLI ATTORI
Ho messo a confronto uno Stromeng leuko e due Jisakki leuko e puukko (e di sicuro avrò già sbagliato a scriverli!) che alloggiano insieme,nel medesimo fodero. Norvegese il primo,finlandesi i secondi.Lo Stromeng ha lama da circa 21 cm,larga 4.2 cm e spessore 3.1mm assolutamente costante fino al tagliente. Jisakki sono rispettivamente di 18 e 10 cm di lunghezza larghi 3.3 cm e 1.8 cm. Spessi 3.2 mm.Stesse considerazioni per il tagliente. Simili nonostante la nazionalità diversa.Differiscono per la piccola guardia che ha lo Stromeng (pensato per truppe delite come dice la didascalia del costruttore) e i biselli più alti dellJisakki.Entrambi hanno un tagliente convesso a V angolato di 25-30 gradi costanti. Leggerissimi! Con i foderi lo Stromeng pesa 350 gr e i due Jisakki 400gr.
Notare la struttura dei codoli nascosti
Il tagliente
VAGLIO DEL SUPERVISORE!
Il gatto dellorto ha detto si!
Bene! Siete comodi! Non sarò breve! E non dite che non vi avevo avvertito! Quindi partenza.....ma prima,come farebbe Jarod il camaleonte mi devo immedesimare nella parte delluomo del nord,che usa i coltelli nordici! E quindi,cantando JINGLE BELL JINGLE BELLE mi vesto in maniera consona alla prova....
....e scendo in Tundra Artica/Orto....non ci credete? Cè anche un eschimese....
LE PROVE
Tutte le prove sono state fatte nellarco di giorni. Visto che qui da noi nellArtico fa freddo,i coltelli,prima e dopo ogni uso,per mimare il più possibilmente un uso reale,venivano riposti...
...nel frezeer,foderi compresi! Anche per vedere che effetto facesse il gelo sulle lame e sulla loro capacità di taglio...
Notare la dannosa condensa che si forma con lalzarsi della temperatura ...quando il lappone entra nella sua tenda.....
Già che cero mi sono immaginato con cosa ungesse il coltello,Babbo Natale di ritorno dalla tundra e così,anzichè vaselina e svitol (che non cerano nella tundra) ho optato per olio vegetale e burro,alternadoli...i quali sono serviti alluso egregiamente.
Ma che ci fa un Nordico con il suo coltello gelato in un posto tanto freddo da utilizzarlo con guanti spessi un centimetro e mezzo?.....
(Notare che la foggia del manico è comodissima e pratica anche usando guanti spessi e larghi è vero,manca la guardia ma la presa è veramente grippante,sia a mani nude con manico gelato,bagnato dacqua e di sangue di pesce....del resto,altrimenti,tutti i lapponi dovrebbero avere qualche dita in meno!!O no??)
....ci fa legna,non ci abbatte alberi perchè per quelli,quando ci sono,esistono piccole ascie da tenere sulla slitta....
Si comportano egregiamente entrambi anche se Jisakki è meglio,forse in virtù dei biselli più alti.E poi che ci si fa?
Ci si costrusce utensili di legno (punte varie e "posate"...non ridete! mica è facile!) e lJisakki piccolo è utilissimo,una piccola pialla....
Ci si può spaccare e tagliare il ghiaccio senza problemi,del resto qui di ghiaccio ce nè dappertutto...ci si fanno igloo...
Mi sono chiesto come mai questi coltelli fossero di così poco spessore (3 mm)e ho pensato che se devi bucare/sventrare animali (e uomini) coperti con 40 cm o più di pelliccia,pelle e grasso,devi avere qualcosa di non troppo spesso per passare agevolmente attraverso gli "strati". Non avendo sotto mano che gatti e non sapendo dove reperire un orso polare ho fatto delle prove di penetrazione con del cartone
13 cm circa di cartone con sotto un asse di legno
PUGNALATA!
Sorprendente quanto penetrano.Il piccolo Jisakki penetra oltre il manico per 11,5 cm (lama da 10).Gli altri due passano tutto lo spessore e impattano sullasse di legno bucandolo...
TAGLIO DEL CARTONE CON FENDENTE VERTICALE!
Ovviamente i Grandi vanno meglio del piccolo,ma sono tre cm di strati di cartone...Jisakki e Stromeng penetrano per circa 12 cm.Meglio Stromeng ma è più lungo di quasi tre cm. Notare la pulizia del taglio.....
Bene,abbiamo fatto legna,tagliato il ghiaccio per ligloo,cacciato e ci siamo anche difesi dalle belve e dai lapponi inpellicciati male intenzionati Adesso facciamo.....
Taglio di frutta
Notare che fettine sottili si riescono a fare
Taglio di carne surgelata (presa al supermercato!)
Facile,nessun problema,la mano non scivola,la betulla è come il G10....
La carnina a tocchetti il lappone la da ai suoi cani da slitta appallottolati nel ghiacio....lo sapete che esistono anche i gatti da slitta....MICIAAAAAAAAA HAI MANGIATO TUTTO!!!!!SEI DIVENTATA UNA PALLA!!!
Dove eravamo? AH si...
Taglio e sfilettamento del pesce (al nord si pesca merluzzo!)
Devo dire che il pesce mi ha messo a dura prova (branzino),viscidoso come non mai.Non ho usato i guanti apposta e il manico di betulla ancora una volta si rivela efficiente.Non sono propriamente dei coltelli per sfilettare ( che hanno solo 1.5 mm di spessore!) ma se la cavano e anche il pesce finisce nella pancia dei miei gatti nordici da slitta....
E adesso? Il povero lappone dopo aver accudito a uomini e animali che fa?
Ha fame e cucina!!E usa i suoi coltelli!
RICETTA DEL NORD
Un bel pezzo di lonza
La si taglia a fettine sottili
Si stendono le fettine,un pizzico di sale e una foglia di salvia.Le si arrotolano e le si fissa con uno stuzzicadente. Il LOMBOLINO!
Dopo di che si mettono in padella o in una terrina,olio e burro(ma basta anche solo lolio,più leggero),rosmarino e salvia in quantità.Rosolare lentamente bagnando con vino bianco e/obrodo.Sfiammare e croccare...
Et voilà (lombolino ben cotto e croccante e...saporito!)
Conclusione personale
Adesso capisco perchè sono usati da 1500 anni e da 1500 anni hanno la stessa forma e sono fatti con gli stessi materiali.Sono strumenti puri,poichè essenziali.Nessun danno al filo,un po di ossido,soprattutto quando ho tagliato il limone e il caco acerbo ma,come dice Marsus,noi siamo utilizzatori e non temiamo macchioline!Per quanto riguarda lestetica,poi,vi assicuro che...
....stanno bene con ogni vestito!!
Noi,io e la micia, stiamo a guardare...
P.P.S.
Grandissimi ringraziamenti a Federico per la preziosa consulenza e "assistenza"!!!!!
Registrato: Oct 05, 2004 Messaggi: 3835 Località: napoli
Inviato: Gio 28 Gen 2010-17:53 pm Oggetto:
Anche questa una gran bella e pratica recensione!!! _________________ Il miglior spadaccino del mondo non deve aver paura di uno spadaccino esperto perchè sa cosa deve aspettarsi. E' lo spadaccino inesperto che puo' fare qualcosa di inaspettato ed ucciderlo.
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