utilizzo pietra Brieto - Three Sided Whetstone T3-50 -

[andy_ita]

ciao raga
mi e' arrivata da qlc giorno questo set di pietre grana 250--1000 e 4000

chiedevo consigli sull'utilizzo..
sono pietre ad acqua.. ok
ma quanto le devo lasciare nell'acqua per usarle?

non c'e' nulla scritto in italiano...
ho provato la pietra grana 4000....bagnandola un po...
ma se non sto attento e lavoro a favore di lama... praticamente affetto la pietra....
sulla confezione ci son delle sctitte in giapponese...in rosso...che mi fabn pensare che ci sia scrtto qualcosa di importante sull'utilizzo....
che midite??
ciao
andy

[staffy]

io ho una pietra della kasumi e mi trovo benissimo. le istruzioni dicono di immergerla completamente in acqua fino a quando le bolle d'aria al suo interno non finiscono di uscire. per sicurezza se aspetti 15 min rigirandola ogni tanto non sarebbe male. per la tua penso sia lo stesso essendo anch'essa giapponese. per quanto riguarda l'utilizzo posso solo dirti di non premere troppo quando ci lavori e di provare a trovare l'angolo giusto per ogni lama perchè aumentandolo potresti rischiare di affettarla come ti succede (es. da 30° a 40°).stai più o meno dai 10° ai 30° naturalmente a seconda del filo
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improvvisare,adattarsi e raggiungere lo scopo (gunny)

[Renzo]

Ho visto solo ora il post sul set Brieto (era un po' che non curiosavo in questa sezione )

Ho anch'io questo tris e non immergo le pietre, ma con un pennello le bagno semplicemente con dell'acqua a cui è stato aggiunto un po' di sapone liquido (poche gocce, non deve fare troppo schiuma): in questo modo la lama scorre meglio e la pietra si pulisce senza impastarsi.

Le pietre vanno comunque pulite spesso durante la seduta di affilatura, vanno bene un pannocarta resistente o una spugna (non abrasiva e dalla struttura compatta, meglio che non perda i pezzi).

Sono ottime pietre, bisogna però stare attenti a mantenere costantemente l'angolo di affilatura giusto sia per rendere proficuo il lavoro sia per evitare di "affettare" le pietre stesse (specie quella da 4000).
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