Un coltello senz'anima (?)

[martineden]

Piccola premessa: ieri stavo risistemando la mia (piccola) collezione di amati coltelli, e pensavo che, alla fin fine, il coltello che amo di più è un pattada comperato credo nel '77 ad Orgosolo. Niente di speciale: l'acciaio è abbastanza rovinato, il manico è di osso ma niente di raffinato, sul tallone della lama c'è la scritta Original Pattada (!). Però, è un coltello che ha una storia: ha affettato più pomodori e salami, cetrioli e salsicce lui di tutti gli altri coltelli di casa messi insieme. Mi ha seguito in 4 traslochi, tagliando metri di spaghi, corde e cartoni. Quando lo guardo è come guardare un vecchio amico.
E allora mi viene, e vi faccio, una domanda: quale è il coltello, tra quelli che avete, che amate di più, e perchè?
Grazie delle vs. risposte, e ciao a tutti
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[Alessio84]

Un coltello da innesto che ho preso una decina di anni fa in un mercatino dell'usato; l'ho pagato 5.000 lire. Io avevo 13 anni e ancora oggi lo uso tutti i giorni ed è ben fatto, sembra ancora nuovo, lama in acciaio al carbonio.
L'ho usato per tagliare di tutto carta, legno, funghi, plastica e oggi ho scoperto che mi e utilissimo anche per rastremare il cuoio per fare i foderi dei miei coltelli.
Come dici e praticamente un amico, un grande amico in fin dei conti siamo crescuti insieme.
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[orsetto]

L'argomento che hai proposto mi piace, riflette la mia idea di coltello come fedele compagno di vita,e come ho già avuto modo di dire mi sono interessato al mondo dei coltelli guardando il mio nonnino che non si separava mai dal suo sfilato,che usava in campagna tutti i giorni.Per questo ho cercato un coltello dalle forme classiche che fosse facile da portare,da usare senza scrupoli e resistente e l'ho trovato nel maserin da caccia da 17cm che ora ho con me tutti i giorni.L'ho comprato 3 anni fa, quando ancora non mi interessavo di coltelli, al prezzo di 30 euro.Secondo me soldi ben spesi...usato costantemente a tavola e in campagna,riaffilato solo una volta.Proprio ieri per la prima volta gli ho fatto un piccolo trattmento anti-età per il manico ed è tornato come nuovo!

[martineden]

Sono contento che l'argomento vi interessi . Si potrebbe allargare il discorso e chiedersi: un coltello che non esce mai di casa, non taglia mai un ramo, del cibo, ecc. non rischia di essere (appunto come dice il titolo del thread) "senza anima"? Sarà che il coltello mi sembra così legato alla storia di noi uomini, ma mi pare che a volte i coltelli da centinaia di euro chiusi nelle teche "chiedano" di uscire a fare un giro in montagna e tagliare qualcosa, finalmente!
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[orsetto]

Quello che tu dici è vero,ed ho visto che anche su questo forum la cosa è già stata discussa in alcuni topic.Io sono dell'idea che se il coltello viene concepito con l'idea di farne un pezzo unico tipo opera d'arte,allora ritengo sia legittimo metterlo dietro una vetrina perchè possa essere ammirato in tutta lasua bellezza.Ma a parte questi casi,che rientrano nell'ambito dei coltelli custom,credo che il coltello vada usato.Quindi,se dovessi spendere anche 200-300 euro,mi piacerebbe che la spesa si taducesse in una maggiore qualità al momento dell'utilizzo!