Inviato: Dom 12 Dic 2010-23:30 pm Oggetto: Coltello cucina o dissosso???????
Salve a tutti!
Dovendo acquistare il mio primo coltello vorrei un consiglio!
Vorrei acquistare un coltello multiuso, ma in particolare mi serve per tagliare la carne (soprattutto) cruda e abbastanza spessa.
Sono indeciso se prendere un coltello cucina o uno per dissossare?Quale mi ritornerebbe più utile alla mia causa?
Qual'è la lunghezza giusta? Ho visto i Sanelli, possono andare bene per una persona alle prime armi?
Grazie
Registrato: Feb 09, 2004 Messaggi: 15874 Località: Treviso
Inviato: Lun 13 Dic 2010-0:01 am Oggetto:
Come primo coltello ti consiglierei sicuramente uno chef da 15 centimetri. Il disosso serve, so che non ci crederai , per disossare. Tu parli solo di tagliare carne quindi andrei sullo chef. In ogni caso un set minimo dovrebbe comprendere almeno 4 o 5 coltelli _________________ Visitate la pagina facebook di Zatodesign!
http://www.facebook.com/pages/Zatodesign-knives/343892485696764
Come primo coltello ti consiglierei sicuramente uno chef da 15 centimetri. Il disosso serve, so che non ci crederai , per disossare. Tu parli solo di tagliare carne quindi andrei sullo chef. In ogni caso un set minimo dovrebbe comprendere almeno 4 o 5 coltelli
Zatoichi ti ha consigliato bene; il disosso serve proprio per il disosso, ha una lama leggermente più spessa e quindi meno adatta a tagli di precisione.
Come multiuso versatile potrei consigliarti uno con una forma Santoku che trovo molto valida sia pre verdura che per carne.
Registrato: Feb 09, 2004 Messaggi: 15874 Località: Treviso
Inviato: Mar 11 Gen 2011-2:20 am Oggetto:
Comunque per la carne ci vorrebbero ALMENO uno chef, un disosso e un arrosto (che puoi usare anche per i salumi anche se non sarebbe il suo).
Poi con uno spelucchino e un pane seghettato hai già un set relativamente completo e versatile _________________ Visitate la pagina facebook di Zatodesign!
http://www.facebook.com/pages/Zatodesign-knives/343892485696764
Non puoi inserire nuovi argomenti in questo forum Non puoi rispondere agli argomenti in questo forum Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
, per disossare. Tu parli solo di tagliare carne quindi andrei sullo chef. In ogni caso un set minimo dovrebbe comprendere almeno 4 o 5 coltelli
