Io possiedo il G5 e ci faccio di tutto, mi risulta molto ben bilanciato e comodo per un sacco di lavori. Il gf sicuramente é ben più pesante oltre che più lungo, quindi forse dipende anche da che mano hai. Per l'alveolato alzo le mani, secondo me però non c'è tutta sta differenza
Uno vale l'altro, non è che ci sia una grande differenza all'atto pratico, forse un santoku sarebbe un po' più versatile. Se possible meglio prendere sempre l'alveolato, sulle patate sicuramente aiuta.
vi ringrazio ,
mi potete togliere una curiosità? ma la scritta flexible che si vedono nelle foto dei coltelli global e incisa, che on si toglie o è solo un adesivo o roba del genere
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