| Argomento precedente :: Argomento successivo |
| Autore |
Messaggio |
decimalegio
Esperto Forgiatore
Registrato: Feb 16, 2005
Messaggi: 3023
Località: Cagliari
|
 Inviato: Sab 03 Nov 2012-22:15 pm Oggetto: un altro svizzero che mi piace |
 |
|
barretta di cioccolato della razione k svizzera 
_________________
 |
|
| Torna in cima |
|
baffone
Fuciniere
Registrato: Oct 26, 2011
Messaggi: 892
Località: Mira - VE
|
| Inviato: Sab 03 Nov 2012-22:24 pm Oggetto: |
|
|
Non per essere nazionalista, non solo, ma la cioccolata migliore è Italiana, e siamo noi ad averla scoperta...sfatando i luoghi comuni che dicono siano gli elvetici 
_________________
SI VIS PACEM, PARA BELLUM |
|
| Torna in cima |
|
decimalegio
Esperto Forgiatore
Registrato: Feb 16, 2005
Messaggi: 3023
Località: Cagliari
|
| Inviato: Sab 03 Nov 2012-22:44 pm Oggetto: |
|
|
io sono un fottuto nazionalista, tuttavia se il marketing è la religione del nuovo millennio, penso che nessuno a parte noi italiani, pensa che la cioccolata italiana sia tra le migliori del mondo.
I luoghi comuni sono difficili da sfatare.
_________________
|
|
| Torna in cima |
|
baffone
Fuciniere
Registrato: Oct 26, 2011
Messaggi: 892
Località: Mira - VE
|
| Inviato: Sab 03 Nov 2012-22:58 pm Oggetto: |
|
|
| decimalegio ha scritto: | io sono un fottuto nazionalista, tuttavia se il marketing è la religione del nuovo millennio, penso che nessuno a parte noi italiani, pensa che la cioccolata italiana sia tra le migliori del mondo.
I luoghi comuni sono difficili da sfatare. |
Sbagliato 
Ho fatto un corso 3 anni fa, sulla storia della cioccolata, la produzione e degustazione 
Le migliori cioccolate al mondo si producono nel triangolo delle 3 p Prato Pistoia e Pisa.
Neppure io lo sapevo e ne sono rimasto stupito, i 2 migliori (in una classifica mondiale) sono Do Mori ed Amedei, ma anche Venchi è ottima e claudio Corallo.
La svizzera è stata la prima in qualcosa, è vero, la prima ad avere una grande fabbrica, la Nestlè...ma la cioccolata è arrivata nel vecchio continente grazie ai commercianti della mia città, i veneziani
Le peggiori ciocolate sono spesso belga(/olandese perchè dopo che la UE anni fa fece passare la legge che la cioccolata poteva non contenere massa di cacao (spero di non confondermi), queste nazioni hanno subito aderito per risparmiare.....
_________________
SI VIS PACEM, PARA BELLUM |
|
| Torna in cima |
|
decimalegio
Esperto Forgiatore
Registrato: Feb 16, 2005
Messaggi: 3023
Località: Cagliari
|
| Inviato: Sab 03 Nov 2012-23:15 pm Oggetto: |
|
|
amico mio, evidentemente la mia istruzione classica sta incominciando a soffrire di analfabetismo di ritorno, se quando dico qualcosa non sempre mi si capisce.
vediamo di esprimermi in altri termini, io la penso esattamente come te e non ho motivo di dubitare su quanto vai dicendo, tuttavia, se vai fuori questo nostro meraviglioso paese e chiedi ad un qualunque straniero medio quale sia il paese europeo che produce la miglior cioccolata, ritengo che il luogo comune di cui prima abbiamo cianciato sia quello che vada per la maggiore.
_________________
|
|
| Torna in cima |
|
Brother
Fuciniere
Registrato: Jun 25, 2012
Messaggi: 621
|
| Inviato: Sab 03 Nov 2012-23:20 pm Oggetto: |
|
|
Si... però... i Kirsch baton dalla Lindl...
 :dribble:
_________________
Loki |
|
| Torna in cima |
|
baffone
Fuciniere
Registrato: Oct 26, 2011
Messaggi: 892
Località: Mira - VE
|
| Inviato: Dom 04 Nov 2012-0:49 am Oggetto: |
|
|
| decimalegio ha scritto: | amico mio, evidentemente la mia istruzione classica sta incominciando a soffrire di analfabetismo di ritorno, se quando dico qualcosa non sempre mi si capisce.
vediamo di esprimermi in altri termini, io la penso esattamente come te e non ho motivo di dubitare su quanto vai dicendo, tuttavia, se vai fuori questo nostro meraviglioso paese e chiedi ad un qualunque straniero medio quale sia il paese europeo che produce la miglior cioccolata, ritengo che il luogo comune di cui prima abbiamo cianciato sia quello che vada per la maggiore. |
Scusami hai ragione, HO LETTO MALE, è vero che il mondo è pieno di pecoroni che credono ai luoghi comuni, scusa per il fraintendimento
_________________
SI VIS PACEM, PARA BELLUM |
|
| Torna in cima |
|
Aper90
Esperto Forgiatore
Registrato: Gen 31, 2011
Messaggi: 2307
Località: NordOvest
|
| Inviato: Dom 04 Nov 2012-17:15 pm Oggetto: |
|
|
| Brother ha scritto: | Si... però... i Kirsch baton dalla Lindl...
:dribble: |
questi son proprio buoni.... ma il merito è più del ripieno che del cioccolato...
ciò non toglie che i 2 componenti si sposino alla perfezione  |
|
| Torna in cima |
|
Border Man
Maestro di spade e coltelli
Registrato: Feb 15, 2010
Messaggi: 5645
|
| Inviato: Dom 04 Nov 2012-17:32 pm Oggetto: |
|
|
io ho una fissa per i Lindor :chef:
_________________
|
|
| Torna in cima |
|
gashes
Addetto ai Forni
Registrato: Apr 16, 2012
Messaggi: 146
|
| Inviato: Dom 04 Nov 2012-17:38 pm Oggetto: |
|
|
| Per non parlare dell'ormai conosciutissimo cioccolato modicano (Modica, provincia di Ragusa), che nasce da un'antica ricetta azteca portata in Sicilia dgli spagnoli nel XVI secolo. Oggi viene usato anche in ricette particolari come la salsiccia al cioccolato o addirittura gli arancini al cioccolato. La caratteristica che lo rende unico è la sua lavorazione a freddo che permette ai cristalli di zucchero di non sciogliersi all'interno della barretta. |
|
| Torna in cima |
|
Brother
Fuciniere
Registrato: Jun 25, 2012
Messaggi: 621
|
| Inviato: Dom 04 Nov 2012-18:56 pm Oggetto: |
|
|
| Aper90 ha scritto: | | Brother ha scritto: | Si... però... i Kirsch baton dalla Lindl...
:dribble: |
questi son proprio buoni.... ma il merito è più del ripieno che del cioccolato...
ciò non toglie che i 2 componenti si sposino alla perfezione |
Cioccolato Lindt svizzero san-mai.
Dall' esterno verso l' interno: cacao in polvere, fondente tartufato, zucchero in cristalli, liquore. Digiamogelo anche il cioccolate èbbuono.
_________________
Loki |
|
| Torna in cima |
|
Aper90
Esperto Forgiatore
Registrato: Gen 31, 2011
Messaggi: 2307
Località: NordOvest
|
| Inviato: Lun 05 Nov 2012-18:54 pm Oggetto: |
|
|
ah ah :joy: :joy:
il cioccolato san mai
:laughing: |
|
| Torna in cima |
|
Nolimits80
Moderatore di Sezione
Registrato: Feb 03, 2004
Messaggi: 5967
Località: Milano(Arese)
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-11:10 am Oggetto: |
|
|
Mi state facendo venir voglia di cioccolato :dribble:  :dribble:
Vebbeh se proprio mi va in meno di un'ora sono in svizzera :-D
Certo che in Italia a livello di cibo abbiamo l'eccellenza quasi in tutto 
_________________
MIO SITO http://sites.google.com/site/lu80ca/ |
|
| Torna in cima |
|
Brother
Fuciniere
Registrato: Jun 25, 2012
Messaggi: 621
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-11:56 am Oggetto: |
|
|
Comprali nei supermercati COOP svizzeri, costano meno che nelle pasticcerie.
_________________
Loki |
|
| Torna in cima |
|
zatoichi
Signore delle Lame
Registrato: Feb 09, 2004
Messaggi: 15874
Località: Treviso
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-12:01 pm Oggetto: |
|
|
Ho assaggiato dei cioccolatini Amedei. Se potete evitate, o vi indebiterete per comprarne altri.
Decima, una foto aperto no? Quanti ne servono per uccidere una sentinella col colesterolo?
_________________
Visitate la pagina facebook di Zatodesign!
http://www.facebook.com/pages/Zatodesign-knives/343892485696764 |
|
| Torna in cima |
|
baffone
Fuciniere
Registrato: Oct 26, 2011
Messaggi: 892
Località: Mira - VE
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-12:10 pm Oggetto: |
|
|
| zatoichi ha scritto: | Ho assaggiato dei cioccolatini Amedei. Se potete evitate, o vi indebiterete per comprarne altri.
|
L'eccellenza si paga, come la differenza tra Fox, ER e Rockstead....ma vista la quantità di cioccolata "mangiabile" in un mese, la spesa ci sta...
_________________
SI VIS PACEM, PARA BELLUM |
|
| Torna in cima |
|
zatoichi
Signore delle Lame
Registrato: Feb 09, 2004
Messaggi: 15874
Località: Treviso
|
|
| Torna in cima |
|
baffone
Fuciniere
Registrato: Oct 26, 2011
Messaggi: 892
Località: Mira - VE
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-12:46 pm Oggetto: |
|
|
Non lo conoscevo...
Questo è a Pisa,lung'Arno, ho fatto 1 ordine dopo averla assaggiata alla degustazione...sublime il fondente al biancospino
_________________
SI VIS PACEM, PARA BELLUM |
|
| Torna in cima |
|
zhurk
Maestro di spade e coltelli
Registrato: Jul 10, 2008
Messaggi: 4026
Località: Anzio
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-14:47 pm Oggetto: |
|
|
| baffone ha scritto: | | decimalegio ha scritto: | io sono un fottuto nazionalista, tuttavia se il marketing è la religione del nuovo millennio, penso che nessuno a parte noi italiani, pensa che la cioccolata italiana sia tra le migliori del mondo.
I luoghi comuni sono difficili da sfatare. |
Sbagliato
Ho fatto un corso 3 anni fa, sulla storia della cioccolata, la produzione e degustazione
Le migliori cioccolate al mondo si producono nel triangolo delle 3 p Prato Pistoia e Pisa.
Neppure io lo sapevo e ne sono rimasto stupito, i 2 migliori (in una classifica mondiale) sono Do Mori ed Amedei, ma anche Venchi è ottima e claudio Corallo.
La svizzera è stata la prima in qualcosa, è vero, la prima ad avere una grande fabbrica, la Nestlè...ma la cioccolata è arrivata nel vecchio continente grazie ai commercianti della mia città, i veneziani
Le peggiori ciocolate sono spesso belga(/olandese perchè dopo che la UE anni fa fece passare la legge che la cioccolata poteva non contenere massa di cacao (spero di non confondermi), queste nazioni hanno subito aderito per risparmiare..... |
Concordo, la migliore cioccolateria italiana (e forse del mondo) si trova in Toscana, Domori ne è l'esponente di spicco, ma va detto che molti suoi Cru non sono facili da capire, ci vuole un palato preparato, esattamente come per il vino. Anche Venchi e Amedei sono al top e ricordo con piacere le praline del maestro Bianchini di Firenze.
Per il resto andiamo sul commercaile, di buona qualità, ma commerciale, vedi Lindt, a questo punto andrei senza dubbio su Valrhona.
Spero che nel discroso non esca la Nutella, perchè di cioccolato ha ben poco  |
|
| Torna in cima |
|
baffone
Fuciniere
Registrato: Oct 26, 2011
Messaggi: 892
Località: Mira - VE
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-14:50 pm Oggetto: |
|
|
| zhurk ha scritto: |
Concordo, la migliore cioccolateria italiana (e forse del mondo) si trova in Toscana, Domori ne è l'esponente di spicco, ma va detto che molti suoi Cru non sono facili da capire, ci vuole un palato preparato, esattamente come per il vino. Anche Venchi e Amedei sono al top e ricordo con piacere le praline del maestro Bianchini di Firenze.
Per il resto andiamo sul commercaile, di buona qualità, ma commerciale, vedi Lindt, a questo punto andrei senza dubbio su Valrhona.
Spero che nel discroso non esca la Nutella, perchè di cioccolato ha ben poco |
Visto che c'è qualche altro esperto, vorrei anche menzionare la torta Pistocchi, dolce al cioccolato i varie varianti, eccezionale
Se qualcuno è interessato ai siti per l'acquisto posso passarli
_________________
SI VIS PACEM, PARA BELLUM |
|
| Torna in cima |
|
zatoichi
Signore delle Lame
Registrato: Feb 09, 2004
Messaggi: 15874
Località: Treviso
|
|
| Torna in cima |
|
zhurk
Maestro di spade e coltelli
Registrato: Jul 10, 2008
Messaggi: 4026
Località: Anzio
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-15:05 pm Oggetto: |
|
|
E io replico con, forse, la migliore torta al cioccolato esistente, la 7 veli del Maestro Biasetto :joy:
"Questa meravigliosa delizia è chiamata sette veli perché contiene proprio sette strati composti da croccante al cioccolato, bavarese alla nocciola, bavarese al cioccolato fondente e pan di spagna al cacao, tutto avvolto da una stupenda glassa di cioccolato."
:frusty: |
|
| Torna in cima |
|
roby71
Fuciniere
Registrato: May 06, 2012
Messaggi: 826
Località: Genova
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-16:33 pm Oggetto: |
|
|
Ragazzi, mi state facendo venire il diabete ...........scherzi a parte, io adoro il cioccolato e trovo che alcune ditte italiane citate in precedenza, non sono seconde a nessuno.........
_________________
 |
|
| Torna in cima |
|
roby71
Fuciniere
Registrato: May 06, 2012
Messaggi: 826
Località: Genova
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-16:37 pm Oggetto: |
|
|
Domori, Amedei e Venchi sono tra i miei preferiti............non ce n'è per nessuno............. :dribble:
_________________
|
|
| Torna in cima |
|
baffone
Fuciniere
Registrato: Oct 26, 2011
Messaggi: 892
Località: Mira - VE
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-16:56 pm Oggetto: |
|
|
| zhurk ha scritto: | E io replico con, forse, la migliore torta al cioccolato esistente, la 7 veli del Maestro Biasetto :joy:
"Questa meravigliosa delizia è chiamata sette veli perché contiene proprio sette strati composti da croccante al cioccolato, bavarese alla nocciola, bavarese al cioccolato fondente e pan di spagna al cacao, tutto avvolto da una stupenda glassa di cioccolato."
:frusty: |
Padova?
_________________
SI VIS PACEM, PARA BELLUM |
|
| Torna in cima |
|
zhurk
Maestro di spade e coltelli
Registrato: Jul 10, 2008
Messaggi: 4026
Località: Anzio
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-17:12 pm Oggetto: |
|
|
| Si |
|
| Torna in cima |
|
Nolimits80
Moderatore di Sezione
Registrato: Feb 03, 2004
Messaggi: 5967
Località: Milano(Arese)
|
| Inviato: Mar 06 Nov 2012-17:13 pm Oggetto: |
|
|
| zatoichi ha scritto: | | direi che puoi tranquillamente postarli: Collini non vende cioccolatini |
Davvero? 
Ora mi avete messo la voglia di provare questi cioccolati sopraffini, non ne ho mangiato nemmeno uno di quelli da voi citati
_________________
MIO SITO http://sites.google.com/site/lu80ca/ |
|
| Torna in cima |
|
baffone
Fuciniere
Registrato: Oct 26, 2011
Messaggi: 892
Località: Mira - VE
|
|
| Torna in cima |
|
|
