Inviato: Lun 17 Ott 2011-14:11 pm Oggetto: Hudson Bay (Hudson Lido) by Panciera ovvero...
...quando la "copia" è meglio dell'originale. Il tutto nasce dall'Hudson Bay di Bark River.Un coltello veramente tagliente e affilato,un buon coltello,ottimo,ma con dei difetti che questo Hudson "lido" supera facendolo diventare un coltello (one) veramente efficace.
Prima cosa la leggerezza.E' più leggero dell'originale.Si lo so si torna sempre lì,leggerezza,filo sottile e quindi niente di nuovo. Rispetto a quello di Bark ha però il manico maggiormente stondato e ovalizzato....
cosa che lo rende maneggevolissimo.Ricordiamoci che era un "coltello da cucina",da macellaio per poter scuoiare e preparare i pezzi di carne.Altra importantissima differenza (e non da poco...
...è l'attaccatura manico lama. Migliorata.Se vedete la lama sporge dal manico in modo da fungere da guardia e il bordo è stondato. L'hudson di Bark oltre ad avere un manico meno maneggevole ha un'attaccatura manico lama striminzita e ad angolo vivo.Questo rende il coltello pericoloso per l'operatore cosa che ho potuto constatare sulla mia pelle....delle dita.
In questa maniera il coltello diviene più sicuro per chi lo impugna e può essere usato con tranquillità sia in cucina che in ambiente esterno,per fare rami e legni.L'affilatura convessa e lo spessore contenuto offrono una eccezionale penetrazione....
Anche per questo lavoro c'è,dietro,un sapiente recupero di informazioni e dati per ottenere un coltello non banale o già visto.Questo,nonostante "tutti" i coltelli siano già visti. Altra cosa che lo contraddistingue dall'Hudson bay è che l'Hudson Lido ha una bellissima finitura mista,a specchio e a brut de forge...
...che lo rende veramente fascinoso,molto old west
Qui ancora un particolare del manico e della "guardia" che lo rendono molto meglio maneggevole del Bark River...
....che lo rendono adatto ad affettare un bel prosciutto nostrano,o un salame,pane croccante.....ma voi non conoscete Nicola. Come al solito vi prende in giro e vi fa credere che faccia coltelli rassicuranti per scopi culinari.No,non lo conoscete proprio. Facilmente lo ha fatto pensando che potessere un utility per qualche cosa del genere.....come back up non certo per affettare prosciutti....
(Dal film THE HORDE...favoloso B-MOVIE)
Morale della favola è che i coltelli di Panciera sono animati sempre da una doppia personalità.Se volete un coltello "pacifinto" adesso sapete a chi dovete rivolgervi......THE END
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