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Coltelleria Collini :: Guarda l'argomento - EVERCUT
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Autore Messaggio
stefanoventurelli
Forgiatore di Lame
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Registrato: Apr 29, 2008
Messaggi: 1564

MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-18:13 pm    Oggetto: EVERCUT Rispondi con citazione

http://www.evercut.fr/

Qualcuno lo conosce?E se si,saprebbe dirmi qualche cosa in merito che non fosse solo la pubblicità? 25 anni senza riaffilarlo? Bufala o realtà?
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jack67
Addetto ai Forni
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Registrato: Dec 18, 2010
Messaggi: 162

MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-19:10 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

se non lo usi anche di più
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zhurk
Maestro di spade e coltelli
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Registrato: Jul 10, 2008
Messaggi: 4026
Località: Anzio

MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-19:23 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

se ci tagli i wurstel ne dura anche 50 di anni Linguaccia

considerando che la tenuta del filo è dato dalla durezza, mi chiedo come uno in carbonato di titanio possa durare 5 volte più di uno in ceramica (che è già parecchio dura) Amore

mi lascia perplesso il prezzo, dovrebbe costare di più se realmente fosse così miracoloso (anche se non costa pochissimo) considerando che un ottimo coltello da cucina in acciaio costa intorno ai 200€...

se mi capita un'occasione posso anche farci un pensierino per curiosità Carino!
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zatoichi
Signore delle Lame
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Registrato: Feb 09, 2004
Messaggi: 15874
Località: Treviso

MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-19:44 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

mah.. secondo le descrizioni prendono una lama in inox e ci depongono dei carburi di titanio nella zona del filo, dopodichè rifiniscono con mole diamantate... in sostanza è come un coltello rivestito con un buon PVD anche sul filo. Mi riesce difficile credere a 25 anni di durata. Sarebbe interessante sapere il risultato in millimetri del test Catra. Sapendo quello potrei fare un confronto
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zhurk
Maestro di spade e coltelli
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Registrato: Jul 10, 2008
Messaggi: 4026
Località: Anzio

MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-19:51 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

zatoichi ha scritto:
Sarebbe interessante sapere il risultato in millimetri del test Catra. Sapendo quello potrei fare un confronto


secondo te può essere più duro della ceramica?
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stefanoventurelli
Forgiatore di Lame
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Registrato: Apr 29, 2008
Messaggi: 1564

MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-20:06 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Anche io sono molto scettico.....ma non saprei,Collini non lo ha quindi non ci può aiutare.....linea molto bella per me ma dubbioso rimango sulla durata del filo.....
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zhurk
Maestro di spade e coltelli
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Registrato: Jul 10, 2008
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MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-20:17 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

si la linea è bella, ma non così funzionale
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katsumoto
Maestro di spade e coltelli
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Registrato: Oct 27, 2004
Messaggi: 6558

MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-20:17 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

No visto che l'ossido di zirconio dovrebbe avere una durezza di 1250 vickers mentre l'acciaio nitrutato dovrebbe fermarsi a 1160...
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jack67
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Registrato: Dec 18, 2010
Messaggi: 162

MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-20:29 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

se hanno depositato il nitruro di titanio(tin) si arriva a 2500 vickers
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zatoichi
Signore delle Lame
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Messaggi: 15874
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MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-21:16 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

zhurk0001 ha scritto:
zatoichi ha scritto:
Sarebbe interessante sapere il risultato in millimetri del test Catra. Sapendo quello potrei fare un confronto


secondo te può essere più duro della ceramica?


non è questione di durezza... qui quello che conta è la resistenza all' abrasione... comunque mi pare che sia più sensazionalismo che sostanza
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zhurk
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Registrato: Jul 10, 2008
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MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-21:23 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

considerando che spacciano da anni i Miracle Blade per coltelli extra-terrestri non mi stupirei più di tanto...
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Sile86
Esperto Forgiatore
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MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-21:27 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Concordo sul fatto che si tratti di sensazionalismo. Poi molti non sanno neppure cos'è un buon coltello. Basta scrivere su google "miracle blade opinioni" e vedrete che moltissimi li considerano eccezionali e con un filo affilatissimo (a rasoio dicono Sorrisone ) che non ha bisogno di alcuna manutenzione.
Poi in 25 anni vuoi non trovare il tempo di affilare un coltello? Sorriso
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zatoichi
Signore delle Lame
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MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-22:15 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

be'.. i Miracle Blade in un certo senso tagliano sempre. Nel senso che essendo seghettati tagliano sempre, anche quando la lama è ridotta da far schifo. Poi sul fatto che taglino "bene" è un altro discorso
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Sile86
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MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-22:32 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

appunto per molte persone tagliare bene è, bene o male, dividere a metà qualcosa...conosco molte persone che non riaffilano mai i loro coltelli da cucina perchè sono convinti che taglino sempre benissimo Sorriso
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zhurk
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MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-22:58 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

Fagli provare un coltello serio poi vedi come cambiano idea Sorrisone
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Sile86
Esperto Forgiatore
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MessaggioInviato: Ven 24 Dic 2010-23:36 pm    Oggetto: Rispondi con citazione

zhurk0001 ha scritto:
Fagli provare un coltello serio poi vedi come cambiano idea Sorrisone


Già fatto, sai che mi hanno detto?....sei matto ad usare coltelli affilati così?...guarda che rischi di tagliarti!... Sguardo da duro Sorriso Sorrisone :joy: Polemico
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zhurk
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MessaggioInviato: Sab 25 Dic 2010-0:06 am    Oggetto: Rispondi con citazione

Sorrisone l'ho già sentita sta cosa Sorrisone
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Waganama
Apprendista Fabbro
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MessaggioInviato: Lun 27 Dic 2010-2:12 am    Oggetto: Rispondi con citazione

Io lo trovo abbastanza brutto ed ergonomicamente pietoso

Sicuramente sara' una bella lama ma concordo sul sensazionalismo

Poi ho capito male ho ne hanno solo uno da 20cm?
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basetta
Fuciniere
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Registrato: Apr 13, 2010
Messaggi: 815

MessaggioInviato: Mar 11 Gen 2011-2:17 am    Oggetto: Rispondi con citazione

E se per caso dopo i 25 anni lo devi riaffilare? tolto lo strato di TIN (se già non è andato via con l'uso...) diventa un coltello normale se non peggio di molti altri.

Mah.....

se qualcuno lo prende ci risentiamo qui nel 2036 Polemico
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