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ERLIGE
Fuciniere
Registrato: May 29, 2007
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 Inviato: Lun 03 Set 2007-19:22 pm Oggetto: 3 Pietre per affilare |
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Alla fine, se prendo una 1000 + una 3000(o 2000) + una 6000 sintetiche, pensate possa far fronte un pò a tutte le esigenze di affilatura?
Intendo: dal coltello per la cucina che deve essere un rasoio  al 185° RAO con il filo un pò rovinato 
Spendo un centinaio di euro ma chiudo il discorso affilatura... oppure no?  |
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zatoichi
Signore delle Lame
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Ash1982
Forgiatore di Lame
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Località: Mestre
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| Inviato: Lun 03 Set 2007-19:49 pm Oggetto: |
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anche per me...
io prenderei una 400
una 1000
una 3000
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visit my blog: Fatti di Cuoio
...le uniche cose che sbagli sono quelle che non provi a fare... |
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ERLIGE
Fuciniere
Registrato: May 29, 2007
Messaggi: 706
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| Inviato: Lun 03 Set 2007-19:58 pm Oggetto: |
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| La 400 non è un pò grossa come grana? |
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Sciaraball
Esperto Forgiatore
Registrato: Jul 08, 2006
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Località: Foggia
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| Inviato: Lun 03 Set 2007-21:10 pm Oggetto: |
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no, va bene per le sgrossature. la 3000 va bene , tanto se vuoi fare di più passi sulla cinta con coramella o pasta a brasiva e vai che è un piacere.
i coltelli da cucina se mangiano la carne e le fibre è meglio, quindi non anrei oltre la 1000 ( la pietra più fine che acquistano i cuochi giapponesi...)
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ERLIGE
Fuciniere
Registrato: May 29, 2007
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| Inviato: Lun 03 Set 2007-22:34 pm Oggetto: |
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>tanto se vuoi fare di più passi sulla cinta con coramella o pasta abrasiva e vai che è un piacere
mi spieghi bene come funziona questa cosa della cinta?  |
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MiFo
Esperto Forgiatore
Registrato: May 08, 2006
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Località: Lombardia
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| Inviato: Lun 03 Set 2007-22:39 pm Oggetto: |
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| ERLIGE ha scritto: | >tanto se vuoi fare di più passi sulla cinta con coramella o pasta abrasiva e vai che è un piacere
mi spieghi bene come funziona questa cosa della cinta? |
Hai mai visto un barbiere, anche in un vecchio film?
Per affilare il rasoio usavano una cintura di cuoio (propriamente una coramella) ricoperta di pasta abrasivia finissima, come quella del carroziere, e su tale cintura veniva fatto scorrere il filo del rasoio - andando avanti per il senso del dorso e non del filo del rasoio, come si fa sulle pietre, naturalmente per evitare di tagliare in due la coramella
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Il fu Moderatore Permaloso |
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ERLIGE
Fuciniere
Registrato: May 29, 2007
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| Inviato: Lun 03 Set 2007-22:54 pm Oggetto: |
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Capito
Piuttosto, ho visto qualche video su YouTube e notavo che ci sono varie tecniche per passare la lama sulla pietra (circolare, avanti per il senso del filo, indietro per quello del dorso, longitudinale, etc.)... ma quale è quella giusta?  |
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MiFo
Esperto Forgiatore
Registrato: May 08, 2006
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Località: Lombardia
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| Inviato: Lun 03 Set 2007-22:56 pm Oggetto: |
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| ERLIGE ha scritto: | Capito
Piuttosto, ho visto qualche video su YouTube e notavo che ci sono varie tecniche per passare la lama sulla pietra (circolare, avanti per il senso del filo, indietro per quello del dorso, longitudinale, etc.)... ma quale è quella giusta? |
Quella secondo la quale riesci ad ottenere un coltello affilato
Dipende da come si è più pratici, in sostanza...per funzionare funzionano tutte 
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Il fu Moderatore Permaloso |
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ERLIGE
Fuciniere
Registrato: May 29, 2007
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| Inviato: Lun 03 Set 2007-23:14 pm Oggetto: |
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| Capito, compro 3 pietre (300-1000-3000) e provo... |
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xizzy
Fabbro
Registrato: Gen 22, 2007
Messaggi: 447
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| Inviato: Lun 03 Set 2007-23:45 pm Oggetto: |
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| Vomitron ha scritto: | | ERLIGE ha scritto: | >tanto se vuoi fare di più passi sulla cinta con coramella o pasta abrasiva e vai che è un piacere
mi spieghi bene come funziona questa cosa della cinta? |
Hai mai visto un barbiere, anche in un vecchio film?
Per affilare il rasoio usavano una cintura di cuoio (propriamente una coramella) ricoperta di pasta abrasivia finissima, come quella del carroziere, e su tale cintura veniva fatto scorrere il filo del rasoio - andando avanti per il senso del dorso e non del filo del rasoio, come si fa sulle pietre, naturalmente per evitare di tagliare in due la coramella |
E la cosa piu' bella e' che il cuoio, flessibile e morbido, crea un filo bombato che e' una meraviglia da usare! Io l'ho visto su alcuni coltelli cold steel e sono rimasto impressionato.
Chi altri fa affilature di fabbrica cosi'? |
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Nomakk
Forgiatore di Lame
Registrato: May 29, 2006
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| Inviato: Mar 04 Set 2007-3:52 am Oggetto: |
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| xizzy ha scritto: |
E la cosa piu' bella e' che il cuoio, flessibile e morbido, crea un filo bombato che e' una meraviglia da usare! Io l'ho visto su alcuni coltelli cold steel e sono rimasto impressionato.
Chi altri fa affilature di fabbrica cosi'? |
Non credo che quello di cui parli tu (se ho capito bene) dipenda dall'uso del cuoio, ma da una tecnica particolare di bisellatura per ricavare il filo. Potrei sbagliare, ovviamente |
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Sciaraball
Esperto Forgiatore
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| Inviato: Mar 04 Set 2007-10:42 am Oggetto: |
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si ineffetti, il cuoio tendendo a diventare un arco, sotto la pressione del gesto (a meno che tu non usi prorpio la coramella, che aveva un supporto in legno in modo che la striscia di cuoio fosse piana) ha una forma che dovrebbe "bombare il filo" ma non è proprio così, diciamo che è una cosa talmente microscopica, che il filo rimane ugaule, è un passaggio che si fa solo per eliminare le bave residue.
se la bombatura del filo è ben visibile, come dici tu, dovrebbe essere la cosidetta affilatura a seme di mela, che prevede appunto un filo non piatto e sottile, più robusto adatto per lavori gravosi.
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MiFo
Esperto Forgiatore
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| Inviato: Mar 04 Set 2007-11:25 am Oggetto: |
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La coramella rigida tra l'altro è in catalogo qui da Collini, assieme all'apposita pasta...
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Il fu Moderatore Permaloso |
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zatoichi
Signore delle Lame
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MiFo
Esperto Forgiatore
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| Inviato: Mar 04 Set 2007-11:30 am Oggetto: |
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| zatoichi ha scritto: | | ERLIGE ha scritto: | | Capito, compro 3 pietre (300-1000-3000) e provo... |
Io inizierei con una 400 e una 1000.Il resto dopo |
Mi associo. La 3000 è per ottenere rasoi, non sempre è utile...
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Sciaraball
Esperto Forgiatore
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| Inviato: Mar 04 Set 2007-12:13 pm Oggetto: |
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bè, non è detto. se ad es. vuoi un coltello da outdoor, col quale dovrai fare anche attività di carving, il filo a rasoio (da ottenere però con la 6000 e la nagura) aiuta molto e dura moooolto di +.ciao!
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ERLIGE
Fuciniere
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MiFo
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| Inviato: Mar 04 Set 2007-21:04 pm Oggetto: |
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Buona scelta, direi... :thumbsup:
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Sciaraball
Esperto Forgiatore
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| Inviato: Mar 04 Set 2007-21:15 pm Oggetto: |
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buona. io ho la 3000 della kai, le scritte però sono di plastichina e rompono abbastranza le scatole...
nn vengono via..e manco si consumano facilmente
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ERLIGE
Fuciniere
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| Inviato: Sab 08 Set 2007-13:01 pm Oggetto: |
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Di questo kit cosa ne pensate?
:blushing: :blushing:
Ultima modifica di ERLIGE il Sab 08 Set 2007-14:11 pm, modificato 3 volte in totale |
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MiFo
Esperto Forgiatore
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| Inviato: Sab 08 Set 2007-13:29 pm Oggetto: |
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Non sembrerebbe male E il pregio è che, essendo diamantate, lavorano più in fretta.
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zatoichi
Signore delle Lame
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| Inviato: Sab 08 Set 2007-13:31 pm Oggetto: |
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| ehm..avete presente quella storia su non mettere link a negozi che vendano le stesse cose di collini? |
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ERLIGE
Fuciniere
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| Inviato: Sab 08 Set 2007-14:09 pm Oggetto: |
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| oops!!! :blushing: :blushing: :blushing: :blushing: :blushing: |
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